Zwangerschap kan een heleboel rare verlangens met zich meebrengen. Als je zwanger bent, zullen er dagen zijn waarop je in de verleiding komt om zo ongeveer alles te eten, maar je weet ook dat niet alles wat lekker smaakt, gezond is. Je zult voorzichtig moeten zijn met je voedselkeuzes. Als je graag Chinees eet, zul je wel twee keer nadenken voor je het eet, want het bevat bepaalde ingrediënten zoals Ajinomoto (MSG), dat misschien niet echt goed is voor de gezondheid van je baby (en ook voor jouw gezondheid). Ajinomoto wordt veel gebruikt als smaakstof, vooral in de Chinese keuken. En hoewel het de smaak van het voedsel verbetert, kan het enkele bijwerkingen hebben wanneer het tijdens de zwangerschap wordt geconsumeerd.

Wat is Ajinomoto of MSG?

Ajinomoto is eigenlijk geen ingrediënt. Ajinomoto Corp. is de naam van een Japanse organisatie die een origineel product produceert, MSG of Mononatriumglutamaat. Het gebruik van MSG is omstreden omdat artsen suggereren dat langdurige consumptie kan leiden tot gezondheidsproblemen. Anderen beweren dat aangezien ons lichaam van nature glutamaat produceert, het veilig is voor consumptie. Als u zwanger bent, raden wij u aan het eten van voedingsmiddelen met Ajinomoto te vermijden of met uw voedingsdeskundige te overleggen voordat u ze in uw dieet opneemt.

Gebruik van Ajinomoto als levensmiddelenadditief in de levensmiddelenindustrie

Aangezien de levensmiddelenindustrie van elk ingrediënt een grote hoeveelheid moet gebruiken, lijkt het gebruik van een goedkoper en smaakvoller ingrediënt als MSG om de smaak van het voedsel te verbeteren niet meer dan logisch. MSG wordt ook gebruikt in de voedingsindustrie omdat het een hongergevoel opwekt. MSG stimuleert de alvleesklier om insuline te produceren, waardoor de suikerspiegel daalt. Dit maakt een individu hongeriger en vatbaarder voor overeten.

Is het veilig om Ajinomoto te consumeren tijdens de zwangerschap?

Zwangere vrouwen dienen de consumptie van voedingsmiddelen met Ajinomoto te vermijden, omdat het schadelijk kan zijn voor de gezondheid van de baby. Als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het leiden tot een afbraak van de placentabarrière, waardoor de voedseltoevoer naar de baby kan worden verstoord en de baby kan worden blootgesteld aan allerlei ziektekiemen en zure voedingsmiddelen die in de maag aanwezig zijn.

Bijwerkingen van het consumeren van Ajinomoto tijdens de zwangerschap

Het consumeren van voedingsmiddelen die Ajinomoto bevatten, kan schadelijk zijn voor een zwangere vrouw, vooral als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Hieronder worden enkele bijwerkingen van MSG op de zwangerschap genoemd:

• Aantasting van de placenta: Te veel MSG kan de placenta beschadigen en de baby in gevaar brengen door hem bloot te stellen aan ziektekiemen en vrij glutamaat, dat in de hersencellen kan komen en deze kan induceren.
• Hoofdpijn: Hoofdpijn leidt meestal tot migraine, die veranderingen in het gezichtsvermogen en gevoeligheid voor geluid en licht veroorzaakt.
• Slapeloosheid: MSG kan ook slapeloosheid uitlokken door de hersencellen te stimuleren, en je ’s nachts wakker te houden.
• Overprikkelde zenuwen: MSG veroorzaakt een onbalans in de neurotransmitters door de zenuwen te prikkelen.
• Hartkwesties: Het eten van voedingsmiddelen met MSG erin kan leiden tot fladderende hartslagen, pijn op de borst en hartstilstand.
• Misselijkheid: Als MSG wordt geconsumeerd wanneer het immuniteitsniveau laag is, kan dit leiden tot misselijkheid.
• Obesitas: Omdat MSG de alvleesklier stimuleert, zou het een van de oorzaken van obesitas zijn.
• Andere gezondheidseffecten: Wanneer MSG in ons lichaam wordt afgebroken, wordt het omgezet in GABA, dat een kalmerend effect heeft. Er zijn ook andere bijwerkingen zoals gevoelloosheid, zwakte, schildklierproblemen en meer.

Argumenten ten gunste van Ajinomoto

Er zijn enkele studies die zijn uitgevoerd op ratten die MSG in verband hebben gebracht met defecten in de placenta, maar hetzelfde is niet gezien bij apen, een soort die dichter bij de mens staat. MSG kan ernstige schade veroorzaken als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Argumenten tegen het gebruik van MSG

Er zijn argumenten die zeggen dat wanneer MSG op onnatuurlijke wijze wordt gemaakt, het wordt gemaakt van fermenterende suiker die niet goed is voor de gezondheid. Een andere reden waarom voorzichtigheid moet worden betracht bij het consumeren van MSG is dat het potentiële bijwerkingen heeft zoals hartproblemen, misselijkheid, hoofdpijn, schade aan de placenta, en meer. Daarom is het het beste om het eten van voedingsmiddelen met MSG erin te vermijden.

Hoe te identificeren voedingsmiddelen die Ajinomoto bevatten

De meeste bewerkte voedingsmiddelen bevatten MSG en het gebruik van MSG is ook gebruikelijk in restaurants. De meeste gefermenteerde levensmiddelen bevatten MSG. Een goed voorbeeld is sojasaus. Lees dus zorgvuldig de etiketten als u overweegt verwerkte, ingeblikte of verpakte voedingsmiddelen te kopen. Het is zeer waarschijnlijk dat deze producten MSG in een of andere vorm bevatten, tenzij er specifiek “MSG-vrij” op staat. MSG komt vaak voor in smaakstoffen, kleurstoffen, bouillons, bouillons, kruiden en nog veel meer. Tijdens de zwangerschap kunt u deze producten dus het beste vermijden.

Hoewel u waarschijnlijk trek zult krijgen in voedingsmiddelen die een of andere vorm van MSG bevatten, kunt u ze tijdens de zwangerschap het beste vermijden. Uw lichaam ondergaat veel hormonale veranderingen en reageert anders op dingen en voedingsmiddelen dan normaal, dus neem geen risico’s. Overleg met uw arts welke voedingsmiddelen u tijdens de zwangerschap wilt eten om er zeker van te zijn dat u er niet gevoelig voor bent. Bespreek uw voedingsplan met uw voedingsdeskundige en arts, en eet gezond. En een gezonde zwangerschap!