Ta Klasyczna Lasagna Wołowa wychodzi doskonała za każdym razem! Odpowiednia ilość sosu i sera sprawia, że ta lasagna wygląda tak dobrze, jak smakuje!
Niedzielne obiady, posiłki rodzinne, przepisy na później… uwielbiamy je. Ty także powinieneś sprawdzić nasz babci niedzielny sos i klopsiki! Podawaj albo te kolacje z maślanym bochenkiem chleba czosnkowego i domowej roboty sałatką Cezar!
Dlaczego KOCHAMY TEN PRZEPIS NA LASAGNĘ!
Robimy tę Klasyczną Lasagnę Wołową już od dłuższego czasu. Jak, naprawdę długi czas.
Przyrządzanie lasagny nie musi być wielkim obowiązkiem, który zajmuje całe popołudnie, wystarczy kilka prostych wskazówek, które sprawią, że twoja idealna lasagna znajdzie się w piekarniku w mgnieniu oka!
Pierwszą wskazówką jest przestrzeganie tego przepisu! Wydaje się to dziwne, ale jednym z kluczy do idealnego przepisu na lasagne jest to, że nie rozpada się podczas krojenia (za dużo sosu) lub jest zbyt sucha (za mało sosu).
Obydwie rzeczy równają się nie tak wspaniałej lasagne. Więc wzięliśmy zgadywanie z niego dla Ciebie i zrobił ten przepis lasagna ponad i ponownie, aż był idealny! Ładne plastry, soczyste, ale nie za bardzo soczyste.
A nadzienie z sera ricotta pozostaje na swoim miejscu, tylko trochę wycieka, gdy się je kroi. Brzmi idealnie, prawda? That’s because it really, really is.
Ingredients For This Classic Beef Lasagna
Lasagna jest jednym z tych przepisów, do których możesz dodać, co tylko chcesz. Masz w lodówce resztki warzyw? Posiekaj je i dodaj. Masz tylko kiełbasę zamiast mielonej wołowiny? Add it.
You get the idea, you can follow this lasagna recipe for the amounts of each ingredient and make your own substitutions if you like!
Lasagna Noodles: Użyj regularnych makaronów, nie rodzaj no boil.
Ground Beef: chudego mielonej wołowiny działa dobrze w tym przepisie, jeśli używasz tłustsze mielonej wołowiny mieszanka upewnij się, że spuścić drippings.
Ricotta Cheese: Możesz użyć pełnego mleka lub częściowo odtłuszczonego sera ricotta.
Mozzarella Cheese: Ponownie, pełne mleko lub część chude działa najlepiej w tym lasagna.
Marinara Sauce: Możesz wziąć krótkie cięcie i użyć ulubionego sosu słoika, ale naprawdę lubimy prosty sos domowej roboty w tym przepisie. I to sprawia, że idealna ilość!
Jajka: Jajka pomogą utrzymać mieszaninę sera ricotta razem, więc nie jest runny, co dla sloppy lasagna.
Parmezan: Użyj najlepszej jakości parmezanu, jaki tylko możesz.
Tips For The Best, Sliceable Lasagna
Like we have already mentioned, the ratio of ingredients in lasagna is key. Zbyt dużo sosu lub sera sprawi, że lasagna rozpadnie się, gdy będziesz ją kroić, a my lubimy naprawdę ładne plastry naszej lasagny.
Inna wskazówka to sposób gotowania makaronu. The traditional way of boiling them is just fine, but make sure when you drain them that you drain the water off really well.
Because if you’re layering wet noodles into your lasagna pan it’s going to make your lasagna runny. Nie przegotowuj też makaronu! Gotuj je tylko minutę lub dwie nieśmiało, co zaleca pakiet tak, że kiedy lasagna gotuje w piekarniku, kluski będą wchłaniać niektóre z sosu.
Prawdopodobnie jedną z najważniejszych wskazówek jest pozwolić lasagna odpocząć po wyjściu z piekarnika. 10 minut zrobi sztuczkę i sprawi, że twoja lasagna będzie pocięta na te idealne kwadraty, więc wygląda tak dobrze, jak smakuje.
How To Make This Easy Lasagna Recipe
Możesz spróbować przygotować makaron lasagna z tą niesamowitą, oszczędzającą czas wskazówką! Połóż makaron w naczyniu do pieczenia 9″ x 13″ i przykryj całkowicie gorącą wodą. Niech kluski siedzieć przez 30 minut, a następnie spuścić i wytrzeć nadmiar wody z ręcznikami papierowymi.
The kluski nie będą gotowane przez, i nadal będzie jędrna, ale jak lasagna gotuje w piekarniku, więc będzie kluski. To jest metoda, którą wybraliśmy, aby zrobić ten przepis lasagna i to robi przyjść umieścić doskonale!
Nie mając do czyszczenia inny duży garnek z gotowania tych lasagna kluski? That’s a win.
- Make The Meat Sauce: Po gotowaniu lub moczenia makaronu lasagne, zrobić sos, dodając cebulę i czosnek do dużej patelni lub garnka z oliwą z oliwek. Dodaj mieloną wołowinę i brązowy, a następnie odcedzić nadmiar sosu. Dodaj sos pomidorowy i przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Zrób nadzienie serowe: Podczas gdy sos jest gotowanie, zrobić nadzienie serowe przez mieszanie razem ser ricotta, ser mozzarella, parmezan, pietruszka, jajko i przyprawy w bowl.
- Assemble: Spryskać 9″ x 13: naczynie do pieczenia sprayem do gotowania, a następnie dodać około 1/2 szklanki sosu na dno naczynia i rozprowadzić w równą warstwę. Umieść warstwę makaronu, zachodząc na sosie. Top makaron z warstwą mieszanki serowej, a następnie warstwę sosu. Powtórzyć, aby utworzyć kolejną warstwę makaronu, sera i sosu, a następnie nałożyć ostatnią warstwę makaronu, sosu i sera mozzarella.
- Zapiekać: Przykryj folią i piecz przez 30 minut, następnie odkryj i piecz kolejne 15 minut. Niech lasagna odpocząć przez co najmniej 10 minut przed cut.
Can You Make Lasagna Ahead Of Time?
Oh yeah, zdecydowanie można. Some say it even tastes better if you make it ahead of time and let the flavors come together in the refrigerator, then bake it at dinner time.
To reheat this lasagna, take it out of the refrigerator about 30 minutes before baking to bring it up to room temperature. Następnie upiecz lazanię zgodnie z instrukcjami w karcie przepisu poniżej. Czasami, gdy podajemy lasagne, która została przygotowana z wyprzedzeniem, lubimy podawać ją z dodatkowym sosem na boku.
Can You Freeze Lasagna?
Yes! Make this lasagna recipe and freeze for an easy dinner at a later date, or package it up for a potluck or dinner for a friend. Follow this recipe until right before baking then wrap the top with plastic wrap first, then a layer of aluminium foil.
To reheat a frozen lasagna, let the lasagna defrost in your refrigerator until completely thawed and then follow the directions for baking in the recipe card. Again, when serving a lasagna that has been made in advance, we like having extra sauce on hand in case it’s a little dryier.
When we make this Classic Beef Lasagna recipe we always have leftovers if it’s just for the four of us. Resztki lasagny są idealne na łatwy posiłek następnego dnia. Wystarczy podgrzać w mikrofalówce przez kilka minut i kolacja gotowa!
Looking For More Pasta Recipes?
- Easy Turkey Bolognese
- Turkey Tetrazzini
- Beefy Tomato Soup
- Indywidualne Lasagna Cups
- Beef Stuffed Shells
Ta rozpływająca się w ustach lasagna wołowa stanie się Twoim nowym przepisem na lasagnę! Nie za soczysta, nie za sucha, wychodzi idealna za każdym razem!
Składniki
Dla Sosu:
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 filiżanka cebuli pokrojonej w kostkę
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny
- 28 uncji sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka soli koszernej
- czarny pieprz do smaku
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 3/4 szklanki wody
Dla lasagne:
- 1 funt makaronu lasagna
- 24 uncje sera ricotta (part skim lub whole is fine)
- 1 jajko, ubite
- 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
- Czarny pieprz do smaku
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1/4 szklanki tartego parmezanu
- 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej pietruszki
- 2 filiżanki rozdrobnionego sera mozzarella
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 375 stopni.
- Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale odcedź go minutę lub dwie przed upływem podanego czasu. Alternatywnie, możesz użyć metody namaczania, jak opisano w sekcji Uwagi poniżej przepisu.
- Zacznij od przygotowania sosu na dużej patelni lub w garnku. Dodaj olej na średnim ogniu, następnie dodaj cebulę i gotuj przez 5-7 minut, aż zmięknie.
- Dodaj czosnek, gotuj jeszcze przez minutę, a następnie dodaj wołowinę na patelnię. Zrumienić wołowinę, rozbijając ją łyżką, aż będzie ugotowana, odsączyć tłuszcz z patelni, jeśli jest to pożądane.
- Wlać sos pomidorowy i dodać sól, pieprz, przyprawę włoską i czosnek w proszku. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
- Wlej wodę do sosu i gotuj na wolnym ogniu, częściowo przykryty, przez 20 minut, aż sos zgęstnieje. Mieszaj sos od czasu do czasu podczas gotowania.
- Podczas gotowania sosu, wymieszaj razem ser ricotta, jajko, sól, pieprz do smaku, gałkę muszkatołową, parmezan i pietruszkę w średniej misce.
- Złóż lasagne rozprowadzając 1/2 szklanki sosu na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9″ x 13″.
- Ułóż 4 makarony, nakładając na siebie, aby pokryć dno naczynia. Zwykle jest miejsce na jednym końcu naczynia, więc kładę makaron, aby przykryć koniec, odcinając nadmiar.
- Teraz rozprowadź połowę mieszanki ricotty na wierzchu makaronu, a następnie przykryj 1/3 sera mozzarella (około 1/2 szklanki na warstwę).
- Dodaj około 1/3 sosu na wierzch sera, upewniając się, że ser jest cały pokryty sosem.
- Następnie dodaj kolejną warstwę makaronu lasagne (4 zachodzące na siebie w poprzek i jeden do przykrycia końca, teraz na przeciwległym końcu naczynia), a następnie drugą połowę mieszanki sera ricotta.
- Nałóż kolejną 1/3 sosu na ser, a następnie kolejne 1/2 filiżanki sera mozzarella.
- Dodaj ostatnią warstwę makaronu do lasagne, a następnie resztę sosu i resztę sera mozzarella.
- Spryskać kawałek folii aluminiowej sprayem do gotowania, następnie przykryć naczynie do pieczenia i wstawić lasagne do piekarnika na 30 minut.
- Po 30 minutach pieczenia wyjąć lasagne z piekarnika. Zdejmij folię i umieść naczynie z powrotem w piekarniku na 15-20 minut, aż ser zacznie bulgotać na wierzchu, a lasagna się podgrzeje.
- Wyjmij lasagnę z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Recipe Notes
Aby użyć metody namaczania dla makaronu lasagne, umieść suchy makaron w naczyniu do pieczenia 9″ x 13″ i przykryj gorącą wodą. Niech makaron moczyć przez 30 minut, a następnie odcedzić i osuszyć makaron dobrze z ręcznikami papierowymi.
- Kategoria: Obiad
- Metody: Piekarnik
- Kuchnia: Amerykańska
Słowa kluczowe: przepis na lasagnę, lasagna wołowa, przepis na makaron, przepisy na obiad, przepisy z mieloną wołowiną, łatwy przepis na lasagnę, jak zrobić lasagnę, najlepszy przepis na lasagnę
.