Pionierski duch Teksasu jest szczególnie widoczny w teksańskich winiarzach. Od okolic Dallas na północnym wschodzie do zachodnich równin i Hill Country na południu, plantatorzy i winiarze poświęcają się uprawie i produkcji wysokiej jakości winogron i win. Wysiłki tych pionierskich plantatorów winorośli sprawiły, że teksański przemysł winiarski jest piątym co do wielkości w Stanach Zjednoczonych.

Wytwarzanie wina w Teksasie sięga 1650 roku, kiedy to księża franciszkanie zaczęli produkować wina sakramentalne z lokalnych odmian winorośli. Jakość ich win przekonała innych do sadzenia winnic, a region winiarski Teksasu narodził się. W drugiej połowie XIX wieku niemieccy imigranci w Hill Country odkryli winorośl mustang, produkowaną do dziś, i zapoczątkowali złotą erę teksańskiego winiarstwa, która zakończyła się wraz z prohibicją. Dopiero w latach 70. i 80. narodził się nowoczesny teksański przemysł winiarski. Dziś jest kwitnąca, z ponad 200 komercyjnych winnic i prawie 50 winiarni w sześciu określonych obszarów uprawy winorośli produkujących prawie 1,5 mln galonów wina rocznie.

Wiodące odmiany w Teksasie są Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc i Chenin Blanc, ale wysokiej jakości Cabernet Franc, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese i Viognier są również produkowane. Ponieważ regiony winiarskie Teksasu cieszą się ciepłym klimatem i alkalicznymi glebami, wina z Teksasu mają bogate smaki owocowe przypominające wina kalifornijskie, zrównoważone kwasowością i strukturą typową dla win francuskich.

Texas Wine Tours

Teksańczycy objęli swoje rodzime winiarnie i konsumują zdecydowaną większość ich produkcji. Dlatego wizyta w teksaskim kraju winiarskim jest niezbędna dla autentycznego wprowadzenia do wina Lone Star.

Możesz jeździć od winnicy do winnicy lub skorzystać z kilku wycieczek po Fredericksburgu w Teksasie i bezpiecznie podróżować między przystankami!

Nasze rekomendacje dla Fredericksburg Wine Tours:

Elizabeth Wine Tours

290 Wine Shuttle

.