A gravidez pode trazer um monte de desejos estranhos. Se você está grávida, haverá dias em que você será tentada a comer quase tudo, mas você também sabe que nem tudo que tem gosto delicioso é saudável. Você terá que ter cuidado com as suas escolhas alimentares. Se gostar de comer comida chinesa, vai pensar duas vezes antes de a comer, pois contém certos ingredientes como o Ajinomoto (MSG), que podem não ser exactamente bons para a saúde do seu bebé (e para a sua saúde também). O Ajinomoto é amplamente utilizado como aromatizante, o mais popular na cozinha chinesa. E enquanto melhora o sabor dos alimentos, pode ter alguns efeitos colaterais quando consumido durante a gravidez.

O que é Ajinomoto ou MSG?

Ajinomoto não é realmente um ingrediente. Ajinomoto Corp. é o nome de uma organização japonesa que produz um produto original, MSG ou Glutamato Monossódico. O uso do MSG é controverso, pois os médicos sugerem que o consumo a longo prazo pode levar a problemas de saúde. Outros argumentam que como o nosso organismo produz glutamato naturalmente, ele é seguro para o consumo. Se você está grávida, sugerimos que você evite comer alimentos com Ajinomoto ou fale com seu nutricionista antes de fazê-los parte de sua dieta.

Uso de Ajinomoto como Aditivo Alimentar na Indústria Alimentar

Como a indústria alimentar precisa usar uma grande quantidade de cada ingrediente, o uso de um ingrediente mais barato e mais saboroso como o MSG para melhorar o sabor dos alimentos parece apenas lógico. O MSG também é usado na indústria alimentícia, pois faz com que se sinta mais faminto. O MSG estimula o pâncreas a produzir insulina, provocando a queda dos níveis de açúcar. Isto torna um indivíduo mais faminto e propenso a comer em excesso.

É Seguro Consumir Ajinomoto Durante a Gravidez?

As grávidas devem evitar consumir alimentos com Ajinomoto, pois pode ser prejudicial para a saúde do bebé. Se consumido em grandes quantidades, pode resultar numa quebra da barreira placentária, que pode perturbar o fornecimento de alimentos ao bebé e expô-lo a todo o tipo de germes e doenças e a qualquer alimento ácido que esteja presente no estômago.

Efeitos secundários do consumo de Ajinomoto durante a gravidez

Consumir alimentos contendo Ajinomoto pode ser prejudicial para uma mulher grávida, especialmente se forem consumidos em grandes quantidades. Mencionamos abaixo alguns efeitos secundários do MSG na gravidez:

• Dano Placentário: Demasiados MSG podem danificar a placenta e pôr em perigo o bebé, expondo-o a germes e glutamato livre, que podem entrar nas células cerebrais e induzi-las.
• Dores de cabeça: As dores de cabeça geralmente levam a enxaquecas que causam mudanças de visão e sensibilidade ao som e à luz.
• Sem sono: O MSG também pode desencadear insónia ao estimular as células cerebrais e ao mantê-lo acordado à noite.
• Excesso de nervos estimulados: O MSG causa um desequilíbrio nos neurotransmissores ao induzir os nervos.
• Problemas cardíacos: Comer alimentos com MSG pode levar a batimentos cardíacos agitados, dor no peito e paragem cardíaca.
• Náusea: Se o MSG é consumido quando os níveis de imunidade são baixos, pode levar a náuseas.
• Obesidade: Como o MSG estimula o pâncreas, diz-se que é uma das causas de obesidade.
• Outros Efeitos na Saúde: Quando o MSG é decomposto no nosso corpo, é convertido em GABA, que tem um efeito tranquilizante. Existem também outros efeitos secundários como dormência, fraqueza, problemas de tiróide e mais.

Argumentos em favor do Ajinomoto

Existem alguns estudos que foram realizados em ratos que ligaram o MSG a defeitos na placenta, mas o mesmo não é visto em macacos, uma espécie mais próxima dos humanos. O MSG pode causar sérios danos se for consumido em grandes quantidades.

Argumentos contra o uso do MSG

Há argumentos que dizem que quando o MSG é feito de forma não natural, ele é feito a partir de açúcar em fermentação, que não é bom para a saúde. Outra razão pela qual se deve ter cuidado ao consumir o MSG é que este tem potenciais efeitos secundários, tais como problemas cardíacos, náuseas, dores de cabeça, danos na placenta, e mais. Portanto, é melhor evitar comer alimentos com MSG neles.

Como identificar alimentos que contêm Ajinomoto

Os alimentos mais processados contêm MSG e o uso do MSG também é comum em restaurantes. A maioria dos alimentos fermentados contém MSG. Um bom exemplo é o molho de soja. Portanto, leia os rótulos cuidadosamente se você está considerando comprar alimentos processados, enlatados ou embalados. É mais provável que estes itens contenham MSG de alguma forma, a menos que diga especificamente ‘MSG-Free’. O MSG é normalmente encontrado em aromatizantes, corantes, caldos, caldos, temperos e muito mais. Assim, durante a gravidez, estes produtos são melhor evitados.

Apesar de ser mais provável que tenha desejos de alimentos que contenham MSG de uma forma ou de outra, é melhor evitá-los durante a gravidez. O seu corpo passará por muitas mudanças hormonais e reagirá de forma diferente às coisas e aos alimentos do que normalmente reagiria, por isso não corra riscos. Consulte seu médico sobre os alimentos que você quer comer durante a gravidez para garantir que você não seja sensível a eles. Discuta o seu plano de dieta com o seu nutricionista e médico, e coma de forma saudável. E tenha uma gravidez saudável!