Cum se gătesc aripioarele crocante de pui?

Există mai multe moduri de a găti aripioarele de pui și de bivoliță all our->, dar care dintre ele este mai bună? Adevărata întrebare ar trebui să fie „Care dintre ele este cea mai potrivită pentru tine, pentru beneficiile pentru sănătate sau pentru preferințele tale de textură și aromă?”. Toți acești numeroși factori intră în discuție atunci când se alege o ce metodă de a găti aripi de pui și rețete de aripi de bivoliță. Iată câteva opțiuni și idei diferite cu privire la modul de preparare a aripioarelor de pui și puteți decide ce vă place cel mai mult. Prăjiți aripioarele de pui? coaceți aripioarele la cuptor? tăvăliți-le în făină? sau poate să le pre-prăjiți pentru a elibera o parte din excesul de grăsime? A fost o muncă istovitoare să testăm diferitele metode, dar am înaintat cu curaj, astfel încât să rezolvăm enigma metodei aripioarelor de pui.

Metoda noastră preferată de prăjire în aer liber-> Aripioare de pui prăjite în aer liber fără ulei

În timp ce vă scufundați în cercetarea noastră, vrem să vă împărtășim cea mai recentă și cea mai mare descoperire a noastră: Aripi de pui prăjite în aer în friteuza cu aer. Acestea sunt cu adevărat cea mai sănătoasă dintre toate tehnicile pentru aripioare de pui sănătoase. Serios, NU există ULEI și ies fantastice! Adăugați sosul dvs. preferat și sunteți gata de petrecere. Așa că, dacă încă mai aveți friteuza cu aer în cutie, scoateți-o și gătiți niște aripioare crocante!

Video: Rețetă de aripioare de pui la air fryer

Diferite moduri de a găti aripioare de pui:

Pregătit adânc, fără să se scufunde în făină:

Rezultate: Super suculente și crocante. Dar, ca orice lucru care este prăjit adânc, are calorii mari.

Tehnică: Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă sau într-un cuptor adânc la aproximativ 350-375 grade F. Prăjiți aripioarele timp de aproximativ 10 minute sau până când devin crocante și maro. Scoateți aripioarele de pui din uleiul încins, ștergeți-le pe prosoape de hârtie și amestecați-le cu sosul dumneavoastră.

Pregătiți adânc cu făină:

Rezultate: Super suculent și foarte crocant. Adăugarea făinii la prăjirea adâncă oferă o crustă ușor mai crocantă a aripioarei de pui, dar aveți în continuare calorii mai mari față de coacere. Pentru opțiuni fără gluten folosiți făină de orez. Puteți obține, de asemenea, rezultate foarte crocante folosind amidon de cartofi, făină de tapioca sau amidon de porumb pentru a înlocui făina de toate scopurile sau faceți un raport de 50/50.

Tehnică: Acoperiți ușor aripioarele de pui cu făină universală sau, așa cum am menționat mai sus, folosiți amidon de cartofi, făină de tapioca sau amidon de porumb. încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă sau un cuptor de oală la aproximativ 350-375 grade F. Prăjiți aripioarele timp de aproximativ 10 minute sau până când acestea devin crocante și sunt fierte. Scoateți aripioarele de pui din uleiul încins, ștergeți-le pe prosoape de hârtie și amestecați-le cu sosul dumneavoastră.

Comparare privind variantele de prăjire adâncă:

Făină vs. fără făină? După ce se adaugă sosul, ambele au texturi crocante și suculente grozave, dar cea cu înveliș de făină are o crustă extra crocantă. Dar după ce aripioarele s-au răcit, texturile devin cele foarte asemănătoare, așa că făina nu contează prea mult în acest moment. Dacă puneți sos pe aripioare, învelișul de făină va prinde un pic mai mult sos, iar dacă le mâncați fierbinți, atunci învelișul de făină va da acel plus de crocant.

Aripioare prăjite la cuptor sau la cuptor, fără făină: (fotografia de mai jos)

Rezultate: Suculent & Crocant. Aripioarele sunt încă suculente și crocante, având în vedere că le coaceți într-un cuptor suficient de cald și că nu le coaceți prea mult. Această variantă este mai sănătoasă decât cea prăjită, însă nu sunt la fel de crocante sau suculente ca aripioarele prăjite.

Tehnică: Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Așezați aripioarele și tobele pe o foaie de copt. Asezonați cu sare și piper. Coaceți aripioarele în cuptor timp de aproximativ 40-45 de minute, până când devin aurii, apoi întoarceți-le cam la jumătatea timpului de coacere, după primele 20 de minute. Amestecați-le cu sosul dumneavoastră.

Afripte la cuptor sau la cuptor cu făină:

Rezultate: Suculent și mai crocant. La fel ca cele coapte fără făină, nu sunt la fel de suculente și crocante ca variantele prăjite, însă sunt totuși destul de delicioase. Învelișul de făină le conferă o crustă ușor mai crocantă față de aripioarele coapte fără înveliș, însă este totuși mai puțin crocantă față de variantele prăjite.

Tehnică: Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Așezați aripioarele și tobele pe o foaie de copt. Asezonați cu sare și piper. Acoperiți ușor cu făină (folosiți făină de orez pentru fără gluten) Coaceți aripioarele în cuptor timp de aproximativ 40-45 de minute până când devin aurii, apoi întoarceți-le cam la jumătatea timpului de coacere, după primele 20 de minute. Amestecați-le cu sosul dumneavoastră.

{Sănătos}. Aripioare de pui prăjite în aparat de prăjit în aer liber

Tehnică: Doar adăugați aripioarele de pui în friteuza cu aer. Tehnica este -> aici.

Rezultate: Serios, delicioase și fantastice fără niciun ulei. Mâinile în jos, modul nostru preferat de a face aripi. Cel mai bun dintre toate, aripioarele de pui cu aer prăjit pot fi făcute în loturi, astfel încât să aveți întotdeauna un lot fierbinte și crocant gata de a fi devorat. Sau puteți acoperi aripioarele cu amidon de porumb, pulverizați abundent cu ulei și apoi prăjiți-le în aer. Veți avea o aripă de pui prăjită în aer, crocantă și crocantă.

{Mai sănătos} Aripioarele se fierb la aburi sau în prealabil (se fierb) înainte de a le coace sau de a le prăji în aer liber

Tehnica: Aceasta este o etapă suplimentară care va ajuta la eliminarea unei părți din excesul de grăsime din aripioarele de pui, obținând o aripă mai puțin calorică. Aduceți o oală cu apă la fiert. Fierbeți sau puneți la fiert aripioarele timp de aproximativ 5 minute pentru a elibera excesul de ulei din piele. Dar înainte de a coace aripioarele în cuptor, asigurați-vă că lăsați aripioarele fierte și fierte în prealabil (sau înăbușite) să se usuce la aer timp de aproximativ 10 minute înainte de a le coace. Puteți, de asemenea, să gătiți aripioarele în friteuza cu aer comprimat după ce le-ați poșat. S-ar putea să se usuce puțin, dar, cu sos suplimentar, vor deveni mai suculente.

Rezultate: Ce gust au? Când sunt coapte în cuptor la o temperatură ridicată, aripioarele sunt încă suculente, însă sunt puțin mai puțin crocante decât aripioarele coapte care nu au fost scufundate sau aburite. Aceasta este cea mai sănătoasă metodă, deoarece în timpul fierberii la aburi sau alăptării eliminați o parte din grăsimea din aripioare.

Există așadar câteva opțiuni diferite pentru dumneavoastră. Care este modul tău preferat de a prepara aripioare de pui sau de bivoliță? Sau aveți o tehnică diferită pe care o preferați? Împărtășiți în comentarii părerile dvs. despre modul în care vă gătiți aripioarele de pui și de bivoliță!

Sauciuri pentru aripioare de pui

Un scurt gând despre sosul pentru aripioare: Pentru unele aripioare, vom pune sosul înainte de a le găti, însă aproape întotdeauna preferăm să gătim aripioarele, apoi să le aruncăm în sos. Oferă un strat suculent și suculent care se linge pe degete. Acest lucru vă permite să faceți câteva sosuri diferite pentru a mulțumi mulțimea. Sau, dacă aveți sos în plus, puteți acoperi aripioarele cu puțin sos, înainte de a le coace sau de a le prăji în aer liber. Apoi, la sfârșit, mai puneți un sos. Puteți servi unele chiar și fără sos și doar cu un pic de sare și piper pentru o altă variantă.

Click aici pentru -> Rețetă de aripioare de pui cu muștar de miere

Rețeta noastră populară -> Rețetă de aripioare de pui crocante cu usturoi, sare și piper

Iată rețeta noastră de -> Aripioare de pui lipicioase cu arțar și șuncă și bourbon de arțar. Wings Recipe

Rețeta populară -> Rețeta de aripioare de pui cu usturoi picant

Aici este o scriere grozavă despre acest subiect și discuțiile de acolo merită să citiți mai multe rețete grozave de aripioare de pui pe WhiteOnRiceCouple.com

Fabulous -> Bacon Cheddar Cheese Ball Recipe

Easy Amazing -> Easy Queso Cheese Dip Recipe

Devour our -> Best Game Day Recipes!

Acest articol a fost publicat inițial în 2016 și republicat în 2020 cu fotografii actualizate.

.