Sănătoasa fasole coaptă este o garnitură ușoară de vară la grătar, gătită într-un sos ușor, dar bogat, făcut cu arome sudice, inclusiv șuncă, zahăr brun și muștar.

La fel ca cartofii dulci la cuptor, fasolea coaptă este o garnitură perfectă pentru următoarea dvs. întâlnire! Faceți un lot mare pentru următorul dvs. grătar sau serviți-o ca o garnitură ușoară la cină. Oricum ar fi, cu siguranță vor deveni un nou favorit.

Bahnie de fasole coaptă sănătoasă

Bahnie de fasole coaptă făcută în casă are un gust mult mai proaspăt și autentic decât orice fasole coaptă la conservă cumpărată din magazin și este, de asemenea, surprinzător de ușor de făcut. Timpul total de gătire a fasolei coapte în casă este de aproximativ o oră, iar totul se face pe aragaz.

Una dintre cele mai bune părți ale preparării fasolei coapte în casă, în loc de a încălzi pur și simplu fasolea la conservă (în afară de gust), este că știi exact ce ingrediente ai pus. Această rețetă de fasole la cuptor are toate aromele sudiste ale fasolei la cuptor clasice, cu mai puțin zahăr, sodiu, carbohidrați și calorii.

Scăpați de ketchup!

Câteva dintre cele mai sănătoase ingrediente din această rețetă sunt folosirea sosului de roșii, în loc de ketchup. Și în timp ce aceste fasole coaptă nu sunt complet fără zahăr, această rețetă folosește mai puțin zahăr brun decât majoritatea și nu necesită îndulcitori suplimentari.

Această rețetă de fasole la cuptor necesită, de asemenea, doar o singură felie de bacon, pentru a crea grăsimea de bacon și a adăuga o aromă naturală de afumătură în loc de a folosi fum lichid, mult mai puțin decât majoritatea rețetelor de fasole la cuptor. Dacă preferați să nu folosiți deloc bacon, puteți folosi ulei vegetal. Dacă schimbați carnea de porc cu ulei vegetal, această rețetă va fi complet bazată pe plante și compatibilă cu veganii.

Facerea propriei fasole la cuptor înseamnă, de asemenea, că puteți folosi o varietate de fasole în ingrediente. Această rețetă cere fasole navy, fasole pinto și fasole nordică. Cumpărați fasolea la conservă, apoi clătiți-o și scurgeți-o. Fasolea este cu totul sățioasă și plină de proteine fără prea multe calorii. Ele sunt, de asemenea, sănătoase pentru inimă, ceea ce le face o opțiune sănătoasă excelentă.

Mai multe rețete de garnituri sănătoase

Alte opțiuni de gătit

• Cuptorul: În loc să faceți fasolea la cuptor pe aragaz, o puteți coace și în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Gătiți baconul într-o tigaie mare. Scoateți carnea de porc, apoi fierbeți ceapa în tigaie până când devine translucidă. Apoi, amestecați toate ingredientele într-un castron mare. Turnați într-o tavă de copt și gătiți timp de o oră acoperit cu folie de aluminiu.
• Slow Cooker: Modificarea acestei rețete de fasole la cuptor pentru slow Cooker este, de asemenea, destul de ușoară. Pentru varianta slow cooker, pregătiți ingredientele la fel ca și pentru cuptor. Apoi adăugați-le în slow cooker și gătiți-le la putere maximă timp de 6-8 ore.

VARIANTE ALE REȚETEI DE FASOLE COCINOASE SĂNĂTOASE

• Fasole coaptă la grătar: Pentru o aromă și mai profundă folosiți sos BBQ în fasolea la cuptor. Puteți înlocui sosul de roșii pe care îl cere această rețetă cu 3/4 cană de sos BBQ.
• Îndulcitori: Această fasole la cuptor are ca îndulcitor doar zahăr brun, ceea ce o face mai puțin zaharoasă decât multe alte rețete de fasole la cuptor care cer mai mult zahăr brun și ceva melasă. Cu toate acestea, dacă vă place aroma caldă a melasei, puteți oricând să o adăugați și zahăr brun la fasolea la cuptor. Adăugați aproximativ 3 linguri de melasă, sau mai puțin, în funcție de gustul dumneavoastră, la fasolea la cuptor. Alternativ, dacă nu aveți melasă, dar doriți totuși un plus de dulceață, puteți adăuga sirop de arțar sau miere. 3 linguri din oricare dintre acestea ar trebui să fie suficiente.
• Ketchup: Această rețetă de fasole la cuptor folosește sos de roșii, însă un alt mod clasic de a prepara fasolea este cu ketchup în sos. Acesta oferă în continuare o aromă de roșii sosului, dar are o textură mai fină și este mai sărat. Dacă preferați, puteți folosi 3/4 cană de ketchup pentru 1/2 cană de sos de roșii. Rețineți doar că acest lucru va adăuga mai mult sodiu la rețetă.
• Ardei: Adăugați un plus de aromă la fasolea la cuptor adăugând puțin piper verde. Tăiați o jumătate de ardei verde și adăugați-l împreună cu ceapa. De asemenea, puteți adăuga în sos și puțin usturoi tocat mărunt.
• Alte opțiuni de fasole: Există o mulțime de fasole pe care o puteți folosi pentru această rețetă. Depinde doar de preferințele dvs. și de ceea ce aveți în dulap. Puteți încerca fasolea roșie, fasolea la conservă sau fasolea cu unt.

OPȚIUNI DE CINA SĂNĂTOASE

CUM SĂ CONSERVĂM FASOAIE SĂNĂTOASĂ LA COCINĂ

• Serviți: După ce au fiert, puteți lăsa fasolea la temperatura camerei timp de până la două ore.
• Păstrați: După ce s-au răcit, trebuie să păstrați fasolea într-un recipient etanș. Fasolea va fi bună în frigider timp de 3-4 zile.
• Congelează: Dacă aveți o mulțime de resturi sau ați făcut în plus, astfel încât să puteți pre-găti și păstra pentru mai târziu, fasolea se va păstra într-un recipient sigilat în congelator timp de aproximativ 2 luni. Când sunteți gata să mâncați fasolea coaptă, lăsați-o să se dezghețe în frigider peste noapte. A doua zi le puteți reîncălzi la foc mediu-mare pe aragaz.

.