Sök på denna sida
Vi får ofta frågan om det är säkert att ge russin till en bebis.
En besökare från Storbritannien skrev till oss och sa
”Jag har hört att russin har ett högt innehåll av järn och jag undrar om jag kan erbjuda dem som fingermat?”
Rosiner rekommenderas vanligtvis inte som fingermat för spädbarn av flera anledningar – och den här sidan tar upp för- och nackdelar med att inkludera russin i ditt barns kost.
Är russin dåligt för mitt barns tänder?
Det finns två åsikter om detta!
Rosiner innehåller mycket naturligt socker – främst fruktos och glukos – och även om dessa inte är lika skadliga för tänderna som sackaros (den typ av socker som finns i godis) är de inte heller helt ofarliga.
PLUS, russin är klibbiga, vilket innebär att de förblir i kontakt med ditt barns tandemalj under lång tid.
Traditionsenligt har rådet från barntandläkare varit att undvika att ge russin till barn eftersom de tros orsaka karies.
Ny forskning har dock visat att russin innehåller vissa antioxidanter som faktiskt kan bidra till att FÖRBYGA karies!
Förstudien, som betalades av California Raisin Marketing Board (hmm…) och som presenterades vid American Society of Microbiology, visade att den viktigaste antioxidanten i russin är ”oleanic acid”. Detta har visat sig bromsa tillväxten av kariesframkallande bakterier och även förhindra att bakterier fastnar på tänderna.
Ingen studie har slutgiltigt bevisat att russin kan förebygga karies – å andra sidan har ingen officiell studie heller bevisat att russin orsakar karies. Detta gör det naturligtvis svårt för oss föräldrar att avgöra vad som är bäst att göra!
Så – tills ytterligare forskning en gång för alla bekräftar att russin är BRA för tänderna – föreslår vi att man håller sig till ”säkra” livsmedel som tillagade grönsaksbitar som ofta erbjuds som fingermat eller mellanmål.
Användning av russin i barnmatsrecept
Rosiner har många positiva egenskaper i form av näringsämnen!
Samtidigt som de är fattiga på både fett och kolesterol har de ett högt innehåll av kalium och järn. De innehåller också kalcium och fibrer (det är därför som det kan leda till diarré om man äter för mycket russin) och att lägga till några purerade russin i din babys mat kan hjälpa till att lindra förstoppning.
Rosiner kan vara ett intressant tillskott till vissa recept för ditt barn från 6 månaders ålder (du kommer att stöta på många recept på vår webbplats där de ingår). Och – naturligtvis – genom att lägga dem i en ”flytande” maträtt (som havregrynsgröt, risgrynsgröt, äppelmos eller till och med curry) rehydreras de, vilket gör dem mjuka och lätta att purera.
Ett annat alternativ är att purera dem separat och lägga till dem i annan mat.
För att purera russin till ditt barn…
Simpelt lägga 4 oz (1/2 kopp) kärnfria russin och 1-2 msk vatten eller äppeljuice i en mixer och bearbeta tills det är slätt. För att göra det ännu enklare att purera russin, blötlägg dem först i varmt vatten eller äppeljuice.
Om du ska tillsätta purerade russin till flingor eller annan frukt kan du tillsätta en liten droppe vaniljessens också!
Varför ekologiska russin är bättre för bebisen
Rosiner är förstås torkade druvor. Och importerade druvor finns med på Environmental Working Groups lista över ”Dirty Dozen” – det vill säga de 12 livsmedel som oftast innehåller rester av bekämpningsmedel.
En förnuftig försiktighetsåtgärd är därför att endast köpa ekologiskt odlade russin för att tillsätta i din babys mat.
Också ekologiskt odlade russin innehåller inte konserveringsmedel som kallas ”sulfiter”, som används för att bibehålla russinernas färg och som kan orsaka negativa hälsoreaktioner hos en liten andel av befolkningen (särskilt bland astmatiker).
Svavelsyra används i produktionen av gyllene russin, men är inte tillåten i ”certifierade ekologiska” produkter – så ekologiskt odlade gyllene russin är ganska svåra att hitta. Och om du hittar dem är de förmodligen mycket mörkare i färgen än du är van vid!
En sockerfri godbit med russin…
Banan &Äppelbrödpudding
Gott som efterrätt eller frukost!
När kan mitt barn äta…
Kurkryddor, kryddor och vitlök
Kokosnöt
E jordgubbar
Jordnötter
Top