Dessa rostbiffgrillade ostsmörgåsar är läckra smörgåsar med två ostar, rostbiff, bacon, aioli, rödlök och ett rejält bröd för en enkel men fyllig middag.
Pin this Roast Beef Grilled Cheese for Later.
Söndagen var den bästa i veckan. Varenda en av mina närmaste familjemedlemmar var samlade för söndagsmiddag. När det kommer till familjen är jag en riktig sap i hjärtat, jag älskade att titta runt matbordet och se var och en av dem. Det fanns Aimee och hennes söta lilla familj, Anthony med Jana och deras två, och Craig. Jag kunde inte ha önskat mig något annat – och ja, jag fick tårar i ögonen under en ganska kort stund.
Vi samlades för en traditionell söndagsgryta med grytstek och sås. Nja, nästan traditionellt, det fanns inget potatismos, men det fanns sås eftersom grytsteken producerade en fantastisk smet. Vi hade majskolv, sallad, kex och chokladkaka till efterrätt. Det var utsökt, hjärtvärmande och massor av mat.
Resterna från grytbiffen har gjort flera extra måltider sedan dess, bland annat mackor med grillad ost och rostbiff. Grillade ostmackor är så enkla att göra att de ibland till och med är min ”jag kan inte komma på något annat till middag”-måltid. Och det är nästan lika enkelt att göra grillade ostmackor med rostbiff som originalet. Särskilt om du har rester av grytstek.
Jag höjde den grillade osten ett snäpp med hemlagad aioli, men du kan använda köpta majonnäs och lägga till kryddorna. Jag använde den här rosmarinaiolin, men jag hade slut på selleriblad så jag slängde i spenat, för ibland måste man improvisera och hoppas på det bästa.
Anthony säger att grillad ost med rostbiffsmörgåsar egentligen inte är ett recept; det är trots allt två bitar bröd, ost – jag använde provolone och colby jack, roastbeef, bacon – ja, nämnde jag baconet, rödlök och aioli. Lägg allt i lager, smörj den yttre sidan av brödet och stek upp. Så enkelt, så gott, och jag antar att man kan kalla det ”inte ett recept” grillad ost roast beef smörgåsar.
Så låt oss börja laga mat.
Roast Beef Grilled Cheese Sandwiches
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 4 skivor bröd (ett rejält bröd för att hålla ihop allt)
- 2 skivor provoloneost
- 2 skivor colby jack-ost
- 2 till 4 skivor rostbiff
- 3 till 4 skivor kokt bacon
- 3 till 4 cirklar rödlök (valfritt)
- 2 till 4 msk. rosmarinaioli
- 2 till 4 liter smör
Instruktioner
-
Smörja utsidan av varje brödskiva
-
Bred aioli på insidan av varje brödskiva
-
Lägg 1 skiva provolone ovanpå en brödskiva
-
Lägg på rostbiffen, bacon, rödlök (valfritt), lägg på colby jack-ost och ytterligare en brödskiva
-
Upprepa den andra smörgåsen
-
Sätt smörgåsarna i en uppvärmd stekpanna, stek i 1-2 minuter tills smöret är brynt
-
Vänd försiktigt på smörgåsen och bryn den andra sidan, ta bort den när osten är smält.
-
Servera med mer aioli om så önskas
.
Vad är ditt favoritrecept utan recept?