Chystáte se do Říma, Itálie a máte obavy, jak se stravovat vegansky? Nemusíte! Jíst vegansky v Římě je jednodušší, než si možná myslíte! Myslete na EVOO v hojné míře, česnek ve všem, chlebové koše, nejlepší pizzy marinara, omáčku na těstoviny pomodoro, bazalku, vše provoněné oreganem a nejlepší česnekovou zeleninu – a ano, těstoviny bez vajec všude kolem. A to je jen ochutnávka.

A kromě úžasného jídla vám město Řím vykouzlí veganské kožené boty. Jsem tak nadšená, že se s vámi mohu podělit o tohoto průvodce…

Řím, Itálie

Řím je jedno z mých velmi oblíbených měst. Připomíná mi New York – ta energie, drsný a zároveň elegantní styl. Navíc Itálie přihazuje tu italskou chuť a historickou atmosféru. V Římě jsem byla už třikrát a určitě se tam ještě vrátím – tento průvodce se bude rozrůstat!“

A dnešní průvodce není jen pro vegany. V níže uvedených restauracích si pochutnají všichni.
Tady jsou některé z mých oblíbených restaurací, hotelů a aktivit v Římě – a také několik základních tipů, jak si v Itálii objednat něco rostlinného, rady ohledně šatníku a jeden tip na závěr!…

Rome Travel Guide:

• Restaurace + jídlo
• Hotely
• 10 zajímavostí
• Jak si v Římě objednat veganské jídlo
• Zápory

Řím je jedním z mých nejoblíbenějších míst k jídlu! Zde je několik důvodů, proč tomu tak je…

Veganské restaurace v Římě, Itálie:

1. Emma’s Pizzeria
2. Del Forno Alla Soffitta
3. Grezzo
4. Da Francesco
5. Pier Luigi
6. Pier Luigi

.

7. Ginger
8. Il Margutta
9. Gunther Gelateria
10. Caffe Greco

1 – Emma’s Pizzeria

(Vegan-)Friendly) Vmáčkli nás na poslední chvíli, ale bylo nám řečeno, že na jídlo a běh máme jen hodinu. Zvláštní, ale v pořádku. Seděli jsme venku obklopeni tepelnými lampami a energickou skupinkou strávníků. Jídlo přišlo rychle a všechno bylo vynikající. Dala jsem si salát z avokáda a fenyklu – osvěžující a výživný. Následovala pizza marinara s přidanými houbami. Jejich pizzy mají tenkou kůrku ve stylu krekru. Opravdu skvělá! A ANO, dodržují hodinový limit na sezení. Nebo alespoň v rušné večery. Emma’s Pizzeria

2 – Del Forno Alla Soffitta

(Vegan-Friendly) Tohle je naše malé osobní místo. Byli jsme tu už několikrát. Našla jsem ho na Instagramu. Chtěla jsem nádhernou pizzu a přesně takovou jsme v tomto sousedském klenotu našli. Pizzy jsou nadýchané s dokonalou černě tečkovanou kůrkou. Vždycky si k ní dávám česnekový špenát. Dají vám obrovský talíř – plný EVOO a česneku. Můj manžel si dává těstoviny a svůj pokrm si vždycky zamiluje. Del Forno Alla Soffitta

3 – Grezzo Chocolateria

Při své nedávné návštěvě jsem konečně měla možnost navštívit Grezzo. Jsou 100% vegani a podávají lanýže, brownies, sušenky a další dezerty. Mají také zmrzlinu a připravují několik smoothies a kávových nápojů. Sušenky a lanýže mi moc chutnaly. Něco jsme si přivezli i domů. Velmi roztomilé místečko pro všechny milovníky čokolády!! Grezzo

4 – Da Francesco

Toto bylo doporučení od mé kamarádky Leslie, která je mým odborníkem na vše, co se týká Itálie. A bylo to úžasné! Seděli jsme venku a objednali si vynikající těstoviny – měli i nádherné zeleninové přílohy. Objednala jsem si přirozeně veganské těstoviny Olio, což byla velmi jednoduchá kombinace EVOO a česneku s nádechem červené papriky – tak jednoduché, ale bylo to TAK dobré! Opravdu živá scéna s místními lidmi. Da Francesco

5 – Pier Luigi

Další rec od Leslie, toto místo s velkým množstvím ryb bylo ideálním místem pro večeři s hosty při zvláštní příležitosti. Venkovní posezení je super živé a uvnitř je temné a romantické s tunami útulnosti vyzařujícími z každého koutu. V podstatě si tu vystačíte i s veganem, protože vám něco připraví, i když to není na jídelním lístku. V podstatě nám upravili všechny čtyři objednávky – perfektní servis! Opravdu skvělé místo pro výjimečný večer. Pier Luigi

6 – Ginger

Tohle místo miluju! Mají dvě pobočky, jednu u Pantheonu a druhou u Španělských schodů – a jsou vaším místem pro příležitostné stravování, kde se najíte zdravě a v barvách duhy. Obří saláty, těstoviny, džusy, tohle místo je pro wellness jedlíky jako stvořené. Světlé a moderní interiéry, které odpovídají značce wellness. Velmi snadno se tu můžete stravovat vegansky. Podávají se tu snídaně, obědy i večeře. Naprosto miluji toto místo a jejich wellness + eco-friendly atmosféru. Ginger

7 – Il Margutta

Před několika lety jsme tu jedli na Den díkůvzdání. Bylo to ideální místo, protože se jedná o jakýsi veganský bufet. Tolik jídel na výběr. Moc se mi tam líbilo, prostředí mi přišlo živé a útulné a jídlo vynikající. Pokud nemáte rádi stravování formou bufetu, pak to asi nebude nic pro vás. Zdá se však, že na večeři dělají menu a la carte. Nejsem si úplně jistá, protože jsme obědvali pouze v době oběda, ale v každém případě je to úžasné vegetariánské místo, které byste měli určitě navštívit, pokud jste ve městě. Bonus: okolí a ulice Margutta patří k mým nejoblíbenějším v celém Římě. Super roztomilé a malebné, naprosto procházkové. Il Margutta

8 – Gunther Gelato

Pokud po hostině zatoužíte po lahodném sorbetu nebo zmrzlině, najděte Gunthera! Mají veganské příchutě, které jsem na jiných místech neviděla – například pistáciovou a oříškovou. Příchutě na bázi ořechů jsou bohaté a krémové a chutnají jako zmrzlina místo sorbetu. Vítězství! Navíc jejich ovocné sorbetové příchutě jsou také božské. Myslím, že když jsem tam byla naposledy, dostala jsem kiwi, pistácie a lískové oříšky a bylo to moc dobré. Gunther Gelateria

9 – Caffe Greco

Pokud vás láká káva, nenechte si ujít tento nenápadný obchod přímo u rušných Španělských schodů. Vejděte dovnitř a najděte si místo – prostor k sezení se táhne daleko dozadu a čím dále jdete, tím více máte pocit, že se přesouváte v čase! Jedná se o „nejstarší kávu v Římě“. Historie této kavárny sahá dvě stě padesát let zpátky.

Stěny jsou obloženy uměleckými díly a nadýchané tapety s pruhovaným vzorem mi připomínají něco, co byste mohli najít ve viktoriánském domě – nebo tbh – ve Strašidelném zámku v Disneylandu. Jk. Ale opravdu, pro rychlou pozdně odpolední přestávku na kávu jsem si vybrala tohle místo. Ano, mají tu i veganské mléko. Caffe Greco

zpět na začátek

Řím, Itálie – Hotely, které jsem si zamilovala

1. St Regis, Roma
2. Singer Palace
3. Elizabeth Unique Hotel
4. Hotel Cavalieri
5. Westin

1- St Regis Rome

Jeden z mých nejoblíbenějších hotelů vůbec. Opravdu. Tento hotel je velkolepý, plný energie a elegantní, ale rozhodně ne snobský. Je to prostě opravdu přívětivý prostor s tím nejlepším ze všeho. Od útulných postelí a elegantních chodeb přes dechberoucí vstupní halu až po vynikající služby concierge a nabídku služeb.

Při výjimečné příležitosti bych se tu určitě ubytovala znovu. S naší cestovní skupinou jsme slavili mimořádné narozeniny, takže to pro nás byl výjimečný pobyt. St Regis, Roma

2 – Singer Palace

Tento hotel se nachází na místě, kde stávala stará továrna na šicí stroje Singer – odtud název! Mramorové schody jsou původní. Úhledné! Tento hotel na mě udělal velký dojem. Uvítací služba byla velmi osobní a přátelská. Mají úžasný střešní bar. snídaně byla vynikající – také na stejném místě v nejvyšším patře.

Je to butikový hotel, takže nemáte energii obřího místa jako Westin nebo St Regis, ale má svou vlastní energii. Pokoje byly velmi pohodlné a umístění bylo perfektní. Jste blízko všech hlavních turistických atrakcí – pár minut od Španělských schodů a tolik nákupů přímo přede dveřmi. Singer Palace

3 – Elizabeth Unique

Tento hotel byl tak moderní a zábavný. Pokoje jsou nádherné a chodby lemují moderní umělecká díla. Dostali jsme upgrade na apartmá a náš pokoj měl vlastní saunu, což bylo docela super. Skvělá poloha také. Jediná zvláštní věc na tomto hotelu byla snídaně. Nebylo úplně jasné, jak jste si objednali položky a la carte a oni jako by vám prostě přinesli spoustu potravin – většina z nich nebyla veganská. Ale celkově byl tento hotel opravdu krásný a klidně bych se tam ubytovala znovu. Elizabeth Unique Hotel

4 – Hotel Cavalieri, Waldorf Astoria

Tento velký a rozlehlý hotel sídlí na vrcholu kopce s výhledem na město. K hlavním pěším zónám města se musíte dopravit hotelovou kyvadlovou dopravou. Není to ideální, ale hotel tuto skutečnost rozhodně vynahrazuje šarmem a luxusem, jídlem a výhledem.

Výhled z našeho pokoje byl úžasný. V noci to byla mihotavá světla na míle daleko. Ráno jste mohli pozorovat východ slunce nad Vatikánem a jemný růžový opar se zvedal nad Římem, ptáci zpívali a vše působilo andělsky. Skvělá snídaně. Byli jsme v klubovém patře, takže jsme měli k dispozici i večerní občerstvení. Poloha není ideální, ale tento hotel mám ráda a klidně bych se tam ubytovala znovu. Bonus: Mají nejúžasnější lázně! Hotel Cavalieri

5 – Westin

Před několika lety jsme v ní byli na několik nocí. Pokoje jsou trochu zastaralé a snídaně byla trochu hlučná a přeplněná, ale ve skutečnosti je tento hotel především o energii a pohodlí. V tomto hotelu jsem se cítila velmi příjemně. Tento hotel měl prostě spoustu energie, jakou by měl mít velký rušný hotel v centru města! Stropy v našem pokoji byly velmi vysoké a balkon byl nádherný. Obsluha velmi příjemná: Westin, Roma

zpět na začátek

10 věcí, které stojí za to dělat v Římě, Itálie

1. Koloseum
2. Pantheon
3. Trevi
4. Vatikán
5. Kvirinálský palác
6. Španělské schody
7. Procházka, procházka, procházka
8. Jíst, jíst, jíst
9. Nápoje na střeše
10. Nakupovat

Vyjděte ven…

Turistické věci v Římě povoleny!

• 1 – Koloseum – Na prohlídku tohoto neuvěřitelného kusu historie si nechte asi půl dne. Vstupenky „na přeskočení fronty“ si kupte předem. Bonusové body, pokud ulovíte vstupenku na Gladiátora, která vám umožní jedinečnou vstupní perspektivu.

2 – Asi moje nejoblíbenější místo v Římě na procházku + posezení…

• Pantheon – Asi moje nejoblíbenější budova v Římě, u které se mohu „poflakovat“. Je ohromující v kteroukoli denní hodinu, ale rozhodně si naplánujte procházku kolem v noci. Trochu se zdržte na náměstí a vnímejte bohatou historii Říma v tomto prostoru. Byl dokončen přibližně v roce 126 n. l.
  Pokud máte v plánu prohlídku vnitřku (která je zdarma a vřele ji doporučujeme), podívejte se na otevírací dobu. Obvykle se na vstup nečeká déle než 2-3 minuty.

3 – krásné místo ke shromáždění.

• Fontána di Trevi – Tato obří fontána, dokončená v roce 1762, je dalším nádherným místem, které můžete navštívit v kteroukoli denní hodinu – ale ranní i večerní hodiny mají své vlastní kouzlo. Voda září světle tyrkysovou barvou a zvuk fontány se ozývá dlážděnými ulicemi. Neplatí se žádný poplatek, stačí k ní jen přijít!“

pěkně v pohodě návštěva – ale dlouhý den.“

• Vatikán – další velmi oblíbené turistické místo. Návštěva vám zabere minimálně půl dne, je toho hodně, co můžete vidět. My jsme ho ale ve skutečnosti prošli za necelé dvě hodiny, protože jsme spěchali. Stihli jsme si ale prohlédnout Sixtinskou kapli, která byla zlatým hřebem. Kupte si vstupenky s prohlídkovou skupinou, abyste se vyhnuli frontě.

Skákací, ale pěkné!“

• Kvirinálský palác – Není to něco, u čeho byste museli trávit mnoho času, ale procházka kolem je zábavná. Je to v podstatě římská verze Bílého domu. Jedna z rezidencí prezidenta Italské republiky.

must-do, fave spot by far!..

• Španělské schody – Další oblíbené místo pro turisty, kteří se mohou kochat kouzlem Říma. Rozhodně si sem udělejte výlet během slunečného dne i v noci, kdy je celý osvětlený.

• 7. Procházka, procházka, procházka. Nejlepší na Římě je, že je to tak pěší město. Nezapomeňte si vzít dobré boty na chůzi a užijte si pohyb jen z procházky z místa na místo. Pokud jste někdy byli v New Yorku, pravděpodobně si pamatujete, že jste hodně chodili pěšky. V Římě si tak můžete snadno připadat.

• 8. Jezte nejlepší pizzu + těstoviny. Žádný výlet do Říma není úplný, aniž byste nejprve našli úžasnou pizzu a těstoviny. Doufám, že vám k tomu pomohou moje výše uvedená místa k jídlu.

• 9. Dejte si drinky na střeše – Pokud váš hotel nemá střešní bar, vždycky se dá někde najít. Pozorujte západ slunce a poslouchejte ptáky, zatímco se na fialové střechy města snáší rozmazaný mandarinkový opar.

• 10. Vydejte se na skleničku do baru. Nakupuj! Od luxusních značek přes roztomilé místní obchůdky až po tuny obchodů s obuví. V Římě se dá skvěle nakupovat. další návod, kterými ulicemi se projít za dobrými nákupy, najdete na webu American in Rome.

zpět na začátek

Jak se v Římě stravovat vegansky:

Jídla – hlavní jídla

• Těstoviny – Většina domácích těstovin sice obsahuje vejce, ale v každé restauraci, kde jsem kdy v Itálii jedl, byly i jiné varianty než vaječné. Stačí se zeptat. A výchozí varianta těstovin může být ve skutečnosti již bezvaječná. Co se týče omáček na těstoviny. Klasická omáčka pomodoro – jen rajčatová – je pro mě vegansky snadná. Další možností je Olio.

• Pizza – pokud v nabídce pizzy uvidíte „marinara“, máte štěstí! Pizzy marinara standardně neobsahují žádný sýr. Hurá. Obvykle si objednávám marinaru s přidanou zeleninou. Nejraději mám houby a česnek navíc.

• Risotto a gnocchi – Další dva hlavní chody, které můžete vyzkoušet, jsou risotto (na bázi rýže) a gnocchi (bramborové knedlíky). Vždy se chcete zeptat, zda je lze připravit bez mléka, protože do těchto pokrmů se někdy zapéká sýr a jiné formy mléčných výrobků. Když ale najdete veganské varianty – vyzkoušejte je! Nejlepší veganské rizoto s hříbky jsem měla jednou na jednom místě v Toskánsku.

Přílohy + saláty

• Zeleninové přílohy, vařené: Itálie milovala vařené zeleninové přílohy! Od špenátu a escarole až po nejúžasnější hříbky, jaké jsem kdy jedla. Zapomeňte na syrový salát a vrhněte se na tyto vařené přílohy! Většina zeleniny a dalších příloh se vaří na EVOO místo na másle – tak to je skvělá zpráva! Ale vždycky se můžete zeptat, abyste si to ověřili.

• Syrové saláty – Ginger měl několik skvělých syrových salátů a občas na jídelním lístku uvidíte jednoduchý míchaný salát, ale nic moc extra. Saláty se obvykle podávají se základním dresinkem z EVOO a balsamica. Jen si dejte pozor na případný přidaný sýr. Ale zase jsem pro ty vařené zeleninové přílohy, když jsem v Itálii.

Nápoje + dezert

• Káva + latté – požádejte o sójové mléko. Je běžně dostupné.

• Čaj – Moje oblíbená věc je čerstvý mátový čaj po večeři. Přinesou vám velkou konvici plnou čerstvých mátových lístků.

• Sorbetto – Po celém Římě najdete přirozeně veganský sorbet. Některé obchody (například výše uvedený Gunther) mají dokonce krémové varianty na bázi ořechů, které jsou bez mléka.

• Bruschetta – Obvykle veganská, sýr si můžete dvakrát ověřit, ale většinou je to jen rajče, česnek, EVOO.

Snídaně

• Snídaně – Moje snídaně v Itálii (a ve většině hotelů) je ovesná kaše. Téměř vždy je uvařená ve vodě a pak už jen mohu přidat čerstvé bobule, ořechy nebo ořechová másla. Snadné a výživné. Také si naložím talíř čerstvého ovoce a požádám o sójové cappuccino.

zpět na začátek

Co na sebe? Tip na šatník: Řím

Vezměte si černou na černé na černé. Doma nenosím vždycky černou, ale v Římě se prostě cítím dobře. Podobně jako v New Yorku mají místní obyvatelé tendenci nosit hodně černé. Takže světlé barvy vás pravděpodobně vykreslí jako turistu. To však není špatně, ale přesto. Pokud jde o boty:

Bonus: Když si sbalíte převážně černou, vaše oblečení se vyřeší samo, protože všechno bude tak nějak ladit!

Tip na závěr:

S manželem používáme aplikaci Duolingo. Je mnohem dál než já a opravdu to pomáhá znát základní slovíčka a umět mluvit se správnou výslovností. i když většina Italů mluví anglicky, je opravdu příjemné se s nimi setkat na půl cesty a alespoň se pokusit komunikovat v jejich rodném jazyce.

Stinné stránky Říma?

moc jich není, ale pár jich mám…

• kouření – mám astma, takže věci jako hotelový prach a cigaretový kouř jsou faktory, na které si při cestování vždycky dávám pozor. bohužel v Římě kouří hodně lidí, takže když se snažíte přejít z jednoho rohu ulice na druhý, může vám to připadat jako zadržování dechu.

• komáři – Itálie je má. Bylo mi však řečeno, že jsou spíše otravní než nebezpeční, ale v případě potřeby rozhodně přijměte preventivní opatření. Snažte se necestovat v horkých a vlhkých letních měsících, a pokud máte v hotelovém pokoji okna – nechte je zavřená.

• rušné ulice – vůbec mi to nevadí, ale občas si připadám trochu jako na newyorském Times Square – zejména o víkendech, v blízkosti největších turistických atrakcí.

To je pro Řím vše!

To je vše! Doufám, že se vám můj průvodce Vegan v Římě líbil – i když nejste vegani! Řím je jedno z mých nejoblíbenějších měst a já se nemůžu dočkat, až se sem vrátím a přidám do tohoto seznamu ještě více fave nálezů!