La grossesse peut entraîner beaucoup de fringales bizarres. Si vous êtes enceinte, il y aura des jours où vous serez tentée de manger à peu près n’importe quoi, mais vous savez aussi que tout ce qui a un goût délicieux n’est pas forcément sain. Vous devrez faire attention à vos choix alimentaires. Si vous aimez manger de la nourriture chinoise, vous réfléchirez à deux fois avant d’en manger car elle contient certains ingrédients tels que l’Ajinomoto (MSG), qui peuvent ne pas être très bons pour la santé de votre bébé (et pour la vôtre aussi). L’Ajinomoto est largement utilisé comme agent aromatisant, notamment dans la cuisine chinoise. Et s’il améliore la saveur des aliments, il peut avoir certains effets secondaires lorsqu’il est consommé pendant la grossesse.

Qu’est-ce que l’ajinomoto ou le MSG ?

Ajinomoto n’est pas réellement un ingrédient. Ajinomoto Corp est le nom d’une organisation japonaise qui fabrique un produit original, le MSG ou glutamate monosodique. L’utilisation du MSG est controversée car les médecins suggèrent qu’une consommation à long terme peut entraîner des problèmes de santé. D’autres soutiennent que, comme notre corps produit naturellement du glutamate, sa consommation est sans danger. Si vous êtes enceinte, nous vous suggérons d’éviter de consommer des aliments contenant de l’Ajinomoto ou de parler à votre nutritionniste avant de les intégrer à votre régime alimentaire.

Utilisation de l’Ajinomoto comme additif alimentaire dans l’industrie alimentaire

Comme l’industrie alimentaire doit utiliser une grande quantité de chaque ingrédient, l’utilisation d’un ingrédient moins cher et plus savoureux comme le MSG pour améliorer le goût de l’aliment semble logique. Le MSG est également utilisé dans l’industrie alimentaire car il donne une sensation de faim. Le MSG stimule la production d’insuline par le pancréas, ce qui entraîne une baisse du taux de sucre. Cela rend un individu plus affamé et enclin à trop manger.

Est-il sécuritaire de consommer Ajinomoto pendant la grossesse ?

Les femmes enceintes doivent éviter de consommer des aliments contenant de l’Ajinomoto car il peut être dangereux pour la santé du bébé. S’il est consommé en grande quantité, il peut entraîner une rupture de la barrière placentaire, ce qui peut perturber l’alimentation du bébé et l’exposer à toutes sortes de germes et de maladies et à tout aliment acide présent dans l’estomac.

Effets secondaires de la consommation d’Ajinomoto pendant la grossesse

La consommation d’aliments contenant de l’Ajinomoto peut être nocive pour une femme enceinte, surtout s’ils sont consommés en grande quantité. Mentionnés ci-dessous sont quelques effets secondaires du MSG sur la grossesse:

• Dommages au placenta : Une trop grande quantité de MSG peut endommager le placenta et mettre en danger le bébé en l’exposant aux germes et au glutamate libre, qui peut pénétrer dans les cellules du cerveau et les induire.
• Maux de tête : Les maux de tête conduisent généralement à des migraines qui provoquent des changements de vision et une sensibilité au son et à la lumière.
• Insomnies : Le MSG peut également déclencher des insomnies en stimulant les cellules du cerveau et en vous empêchant de dormir la nuit.
• Nerfs surstimulés : Le MSG provoque un déséquilibre des neurotransmetteurs en induisant les nerfs.
• Problèmes cardiaques : La consommation d’aliments contenant du MSG peut entraîner des palpitations, des douleurs thoraciques et des arrêts cardiaques.
• Nausées : Si le MSG est consommé lorsque les niveaux d’immunité sont faibles, il peut entraîner des nausées.
• Obésité : Comme le MSG stimule le pancréas, il serait l’une des causes de l’obésité.
• Autres effets sur la santé : Lorsque le MSG est décomposé dans notre corps, il est converti en GABA, qui a un effet tranquillisant. Il existe également d’autres effets secondaires tels que l’engourdissement, la faiblesse, les problèmes de thyroïde et plus encore.

Arguments en faveur d’Ajinomoto

Il y a certaines études qui ont été menées sur des rats qui ont lié le MSG à des défauts dans le placenta, mais la même chose n’est pas observée chez les singes, une espèce plus proche des humains. Le MSG peut causer de graves dommages s’il est consommé en grande quantité.

Arguments contre l’utilisation du MSG

Il existe des arguments disant que lorsque le MSG est fabriqué de manière non naturelle, il est fait à partir de la fermentation du sucre, ce qui n’est pas bon pour la santé. Une autre raison pour laquelle il faut être prudent lors de la consommation de MSG est qu’il a des effets secondaires potentiels tels que des problèmes cardiaques, des nausées, des maux de tête, des dommages au placenta, et plus encore. Par conséquent, il est préférable d’éviter de consommer des aliments contenant du MSG.

Comment identifier les aliments qui contiennent de l’Ajinomoto

La plupart des aliments transformés contiennent du MSG et l’utilisation du MSG est également courante dans les restaurants. La plupart des aliments fermentés contiennent du glutamate monosodique. La sauce soja en est un bon exemple. Lisez donc attentivement les étiquettes si vous envisagez d’acheter des aliments transformés, en conserve ou emballés. Il est très probable que ces produits contiennent du glutamate monosodique sous une forme ou une autre, à moins qu’il ne soit spécifiquement indiqué « sans glutamate monosodique ». Le GMS est couramment présent dans les arômes, les colorants, les bouillons, les assaisonnements et autres. Il est donc préférable d’éviter ces produits pendant la grossesse.

Bien que vous allez très probablement éprouver des envies d’aliments qui contiennent du MSG sous une forme ou une autre, il est préférable de les éviter pendant la grossesse. Votre corps subira de nombreux changements hormonaux et réagira différemment aux choses et aux aliments par rapport à ce qu’il ferait normalement, alors ne prenez pas de risques. Consultez votre médecin au sujet des aliments que vous souhaitez consommer pendant la grossesse pour vous assurer que vous n’y êtes pas sensible. Discutez de votre plan de régime avec votre nutritionniste et votre médecin, et mangez sainement. Et ayez une grossesse en bonne santé !

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