Ci sono una manciata di diete alla moda, rispettabili, che la gente segue e vede risultati positivi, tra cui keto, Paleo, Whole30, e il digiuno intermittente. Ora, un recente studio pubblicato sulla rivista Obesity ha scoperto che il digiuno intermittente è un modo efficace per le donne in sovrappeso e obese di perdere il peso in eccesso. Tecnicamente, IF non è una dieta che ti istruisce su cosa mangiare, ma piuttosto un piano alimentare che ti dice quando mangiare, e comporta l’impegno di un ciclo di mangiare e digiunare entro un determinato periodo di tempo. Vedi la differenza? Questo studio ha dimostrato che le donne non solo hanno perso peso, ma hanno anche migliorato la loro salute generale.

Chi ha partecipato allo studio?

Un totale di 88 donne tra i 35 e i 70 anni ha partecipato a questo studio, condotto dai ricercatori dell’Università di Adelaide in South Australia. Ognuna aveva un BMI che rientrava nella fascia 25-40 (da sovrappeso a morbosamente obesa) e seguiva una tipica dieta australiana composta dal 35% di grassi, 15% di proteine e 50% di carboidrati.

Come ha funzionato lo studio?

Tutte le partecipanti sono state divise in quattro gruppi e monitorate per 10 settimane:

• Donne che hanno digiunato a intermittenza e consumato il 70 per cento del loro apporto calorico richiesto.
• Donne che hanno digiunato a intermittenza senza tagliare alcuna caloria.
• Donne che hanno ridotto il loro apporto calorico giornaliero ma non hanno digiunato a intermittenza.
• Donne che non hanno limitato affatto la loro dieta.

Il risultato?

Le donne obese del primo gruppo menzionato sopra (quelle che hanno tagliato le loro calorie giornaliere del 30 per cento e hanno fatto il digiuno intermittente) hanno perso la maggior parte del peso, avendo perso circa 1-2 chili durante ogni settimana in cui hanno preso parte allo studio.

I due gruppi di donne che hanno fatto il digiuno intermittente hanno alternato il digiuno con il mangiare ogni due giorni. Quindi, le partecipanti facevano colazione e poi iniziavano un digiuno di 24 ore. Quando quel ciclo finiva, era permesso loro di mangiare nelle 24 ore successive. Poi il ciclo di digiuno sarebbe ripreso, e così via.

Quali altre informazioni sono state concluse dallo studio?

Lo studio ha anche dimostrato che il digiuno intermittente è più efficace che seguire continuamente una dieta restrittiva. Naturalmente, occorre fare altre ricerche per decifrare il codice sul mezzo più efficace per la perdita di peso, ma questo studio dimostra come il digiuno intermittente potrebbe essere utile per migliorare la salute delle donne obese e in sovrappeso.