Căutați pe acest site

De multe ori suntem întrebați dacă este sau nu sigur să dăm stafide unui bebeluș.

Un vizitator, din Marea Britanie, ne-a scris și ne-a spus

„Am auzit că stafidele sunt bogate în fier și mă întrebam dacă aș putea să le ofer ca hrană pentru degete?”

De obicei, stafidele nu sunt recomandate ca hrană de deget pentru sugari din mai multe motive – iar această pagină analizează avantajele și dezavantajele includerii stafidelor în dieta bebelușului dumneavoastră.

Sunt stafidele rele pentru dinții bebelușului meu?

Există două școli de gândire în această privință!

Rașinile sunt bogate în zaharuri naturale – în principal fructoză și glucoză – și, deși acestea nu sunt la fel de dăunătoare pentru dinți ca zaharoza (tipul de zahăr care se găsește în dulciuri și bomboane), nu sunt nici complet inofensive.

PLUS, stafidele sunt lipicioase, ceea ce înseamnă că rămân în contact cu smalțul dinților copilului dumneavoastră pentru o perioadă lungă de timp.

În mod tradițional, sfatul medicilor stomatologi pediatri a fost să evite să dea stafide copiilor, deoarece se crede că acestea provoacă carii.

Cu toate acestea, noi cercetări au arătat că stafidele conțin anumiți antioxidanți care pot ajuta de fapt la PREVENIREA cariilor dentare!

Cercetarea, plătită de California Raisin Marketing Board (hmm…) și prezentată la American Society of Microbiology a constatat că principalul antioxidant din stafide este „acidul oleanic”. S-a constatat că acesta încetinește dezvoltarea bacteriilor care cauzează carii și, de asemenea, împiedică bacteriile să se lipească de dinți.

Nici un studiu nu a dovedit în mod concludent că stafidele pot preveni cariile – dar, din nou, nici un studiu oficial nu a dovedit că acestea le provoacă. Acest lucru, desigur, ne face pe noi, părinții, să decidem cu greu ce e mai bine să facem!

Așa că – până când alte cercetări vor confirma o dată pentru totdeauna că stafidele sunt BUNE pentru dinți – vă sugerăm să vă limitați la alimente „sigure”, cum ar fi bucățile de legume gătite, ca alimente pentru degete sau gustări oferite frecvent.

Utilizarea stafidelor în rețetele de mâncare pentru bebeluși

Să știți că stafidele au o mulțime de trăsături salvatoare sub formă de nutrienți!

În timp ce sunt sărace atât în grăsimi, cât și în colesterol, sunt bogate în potasiu și fier. Conțin, de asemenea, calciu și fibre (de aceea, consumul prea mare de stafide poate duce la diaree), iar adăugarea câtorva stafide pasate în mâncarea bebelușului dumneavoastră poate ajuta la ameliorarea constipației.

Stafidele pot fi un adaos interesant la anumite rețete pentru bebelușul dumneavoastră începând cu vârsta de 6 luni (veți întâlni pe site-ul nostru multe rețete care le încorporează). Și – bineînțeles – adăugarea lor într-un fel de mâncare „lichidă” (cum ar fi fulgii de ovăz, budinca de orez, compotul de mere sau chiar curry) le rehidratează, făcându-le moi și ușor de făcut piure.

O altă opțiune este să le faceți piure separat și să le adăugați în alte alimente.

Pentru a face piure de stafide pentru bebelușul dumneavoastră…

Puneți pur și simplu 4 oz (1/2 cană) de stafide fără semințe și 1-2 linguri de apă sau suc de mere într-un blender și procesați până la omogenizare. Pentru a face și mai ușor să faceți piureul de stafide, înmuiați-le mai întâi în apă caldă sau suc de mere.

Dacă veți adăuga piureul de stafide la cereale sau la un alt fruct, atunci puteți adăuga și o picătură mică de esență de vanilie!

De ce stafidele organice sunt mai bune pentru bebeluș

Stafidele sunt, bineînțeles, struguri uscați. Iar strugurii importați apar pe lista „Dirty Dozen” a Grupului de Lucru pentru Mediu – adică cele 12 alimente care conțin cel mai frecvent reziduuri de pesticide.

O măsură de precauție rezonabilă, așadar, este să cumpărați numai stafide crescute BIO pentru a le adăuga în mâncarea bebelușului dumneavoastră.

În plus, stafidele cultivate organic nu conțin conservanți cunoscuți sub numele de „sulfiți”, care sunt folosiți pentru a menține culoarea stafidei și care pot provoca reacții adverse pentru sănătate la un mic procent din populație (în special în rândul astmaticilor).

Dioxidul de sulf este folosit în producția de stafide aurii, dar nu este permis în produsele „certificate organic” – astfel încât stafidele aurii cultivate organic sunt destul de greu de găsit. Iar dacă dați peste ele, probabil că vor avea o culoare mult mai închisă decât cea cu care sunteți obișnuiți!”

Un deliciu fără zahăr cu stafide…

Pudin de banane &Pudin de pâine cu mere

Frumos pentru desert sau pentru micul dejun!

Când poate mânca bebelușul meu…

Herburi, condimente și usturoi

Cocout

Fructe de pădure

Arahide

Top