Află când poți cumpăra cea mai faimoasă cireașă a anului.
De multe ori, cea mai comună sau cea mai populară nu este cea mai bună.
Rar este cea mai populară trupă, de fapt cea mai bună trupă, haideți să recunoașteți că sunteți un fan al oricui este cea mai populară trupă când citiți asta?
Acest concept este cu siguranță valabil în lumea fructelor.
Pentru un deceniu, mărul Red Delicious a fost cel mai răspândit măr și este orice, dar nu este deloc delicios.
Dar există un fenomen ciudat în lumea cireșelor proaspete. Unul dintre cele mai comune și mai populare soiuri în acest caz este de fapt unul dintre cele mai bune. Și pentru că este atât de comun, prețurile pentru el sunt în mod normal cele mai bune din an.
Vorbesc despre cireșul Bing. O cireșă de culoare roșie închisă, cu o mușcătură fermă, cu o aromă dulce, cu un pic de acrișor pentru a o echilibra. Sunt atât de bune și atât de ușor de găsit.
Întrebarea este, când le găsești.
RELATED – Când sunt toate tipurile de cireșe în sezon?
📜 Scurt istoric al cireșelor Bing
În primul rând, un mic istoric al soiului. A fost cultivat pentru prima dată în Oregon în anii 1850 de către Seth Lewelling și numit după Ah Bing, maistrul său care era din China. Acest lucru s-a întâmplat înainte ca Oregon să obțină statutul de stat. Este semnificativ faptul că numele a rămas, deoarece ostilitatea față de muncitorii chinezi era în creștere.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe, consultați acest articol al Oregon State University despre istoria cireșelor în Pacific Northwest.
Bing au devenit standardul. Orice alt soi este comparat cu acesta în ceea ce privește aromele și timpul de recoltare. Sunteți fie înainte, fie după cireșele Bing.
☀️ Când este sezonul
Primile cireșe Bing ale sezonului ajung în magazine la începutul lunii iunie. Acestea sunt cultivate în California. Deși nu este cel mai recent soi care crește în California, este de obicei ultimul soi pe care cei mai mulți dintre noi îl vor găsi în magazine.
Pe urmă sunt disponibile din Pacific Northwest la mijlocul lunii iunie – începutul lunii iulie. Majoritatea cireșelor pe care le găsiți în magazinul alimentar sunt cultivate în Washington și nu în Oregon. În august, se vând alte soiuri.
Se obișnuiește ca între sezonul de Bing din California și cel din Washington să existe un decalaj scurt sau să nu existe niciun decalaj între sezonul de Bing din California și cel din Washington în ceea ce privește ceea ce este disponibil la magazinul alimentar. Din această cauză, prețurile cireșelor sunt cele mai bune în perioada iunie-iulie, cu prețuri mai mari la începutul și la sfârșitul sezonului.
Câteodată denumirea Bing este folosită pentru orice cireșe dulci închise la culoare, dar să știți că sunt cireșe Bing autentice dacă nu se încadrează în fereastra de disponibilitate.
Iată o defalcare pe state a momentului în care cireșele Bing sunt gata (momentul va varia în funcție de vreme)
| California | fârșitul lunii mai până la jumătatea lunii iunie |
| Oregon | mijlocul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie |
| Utah | de la mijlocul lui iunie până la începutul lui iulie |
| Idaho | de la mijlocul lui iunie până la începutul lui iulie |
| Colorado | de la sfârșitul lui iunie până la mijlocul lui iulie |
Cireșele Bing nu sunt neapărat cultivate pe scară largă în toate statele producătoare de cireșe. De exemplu, în statul meu, Michigan, nu le cultivăm, deoarece nu se dezvoltă bine în climatul nostru. Am auzit pentru că fructele se crăpau prea mult odată cu cantitatea de precipitații pe care o primim. Se selectează alte soiuri care se descurcă mai bine aici.
Dacă vă gândiți să vă cumpărați propriul cireș Bing, asigurați-vă mai întâi că se descurcă bine în climatul dumneavoastră.
🍽️ Rețeta preferată
Deși eu prefer să fac asta cu cireșe amare, cele proaspete pot fi greu de găsit pentru majoritatea oamenilor. Michigan este de departe statul numărul 1 în producția de cireșe amare, așa că pentru mine nu este prea greu să le obțin. Cireșele Bing au suficientă savoare pentru a fi folosite pentru a face acest Easy Cherry Cobbler. Yum!
🍒 More Cherry Posts
Rainier Cherry Season
Skylar Rae Cherries
Best Cherry Pitters
Best Cherry Pitters
Best Cherry Soda
Acest post include link-uri afiliate. Acest lucru înseamnă că, fără costuri suplimentare pentru dvs., voi câștiga un comision dacă faceți clic și faceți o achiziție. Acestea sunt produse și servicii pe care le recomand pentru că le folosesc sau am încredere în ele. Cookie-urile vor fi folosite pentru a urmări link-urile afiliate pe care faceți clic.
.