Contrar credinței comune, vă puteți bucura de chipsuri ca o gustare, chiar dacă aveți diabet. Deși va trebui în continuare să fiți atenți la sodiu și să fiți atenți la carbohidrați, nu trebuie să interziceți din dieta dvs. alimentele pe care le iubiți. Vă vom arăta cum să înțelegeți ce se află pe rafturi, vom discuta câteva modalități de a include sănătos chipsurile în dieta dumneavoastră și vă vom împărtăși descoperirile noastre preferate. Veți afla care sunt alegerile noastre sănătoase preferate pentru chipsurile de cartofi și chipsurile tortilla și veți învăța ce să căutați pe etichete.

Relaționat: Încercați acest plan de masă de 7 zile pentru diabet

Ce să căutați atunci când cumpărați chipsuri

Păstrați-l simplu: Căutați chipsuri care prezintă liste scurte de ingrediente și fără conservanți și arome artificiale. Fiți atenți la zaharurile adăugate și la excesul de sodiu, care se adaugă în mod obișnuit la chipsurile cu aromă de grătar sau la orice alte chipsuri cu un gust dulce sau sărat.

Să fie sănătoase pentru inimă: Alegeți chipsuri gătite cu uleiuri vegetale sănătoase pentru inimă – cum ar fi cele de floarea-soarelui sau de șofrănel. Expeller-pressat înseamnă că uleiul a fost extras în mod natural, fără utilizarea de agenți chimici.

Copțiți versus prăjiți versus gătiți la ceaun: Veți economisi câteva grame de grăsime alegând chipsuri coapte, dar nu vă lăsați păcăliți crezând că „kettle-cooked” este o opțiune mai sănătoasă. Chipsurile „Kettle-cooked” sunt încă prăjite – doar că sunt prăjite în cantități mai mici de ulei pentru a le da acea textură extra crocantă.

Alegeți cereale integrale: Pentru chipsurile tortilla, faceți plinul de fibre sățioase alegând mărci care conțin porumb integral, care ar putea apărea pe etichetă ca „whole kernel” sau porumb „stone ground”.

Relaționat: Cele mai bune mărci de cereale reci pentru diabet

Cum să încadrați chipsurile într-o dietă prietenoasă cu diabetul

În timp ce chipsurile nu oferă prea multă valoare nutritivă pe cont propriu, ele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, prietenoasă cu diabetul, atunci când sunt consumate cu moderație. Mâncați cu atenție, împărțind o cantitate rezonabilă de chipsuri – o porție de 1 uncie se traduce de obicei prin aproximativ 15 chipsuri de cartofi obișnuite sau 10 chipsuri de tortilla – și returnând punga în cămară. (Sau eliminați ghicitul cumpărând pachete cu o singură porție.) La fel ca în cazul tuturor meselor și gustărilor, echilibrați glicemia prin asocierea alimentelor bogate în carbohidrați cu o porție de proteine – gândiți-vă la guacamole, hummus de casă sau mezeluri cu conținut scăzut de sodiu.

Când mâncați chipsuri cu un sandviș, săriți peste a doua felie de pâine și faceți o versiune de jumătate de mărime sau un sandviș cu fața deschisă pentru a vă menține numărul total de carbohidrați sub control. Ne place să zdrobim câteva chipsuri de tortilla deasupra unei salate taco sau a unui bol de supă cu conținut scăzut de sodiu. În loc de a pune brânză queso cu multe calorii, încercați unul dintre aceste înlocuitori mai sănătoși pentru inimă: 1/4 ceașcă de salsa cu conținut scăzut de sodiu și o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi; 1/4 dintr-un avocado pisat cu suc de lămâie; sau presărați chipsurile cu 2 linguri de brânză mexicană cu conținut redus de grăsimi și topiți-le în cuptorul cu microunde.

Înrudite: Make Your Own Healthy Salsa.

Nutrition Guidelines:

Dimensiunea porției: 1 uncie = aproximativ 15 chipsuri de cartofi obișnuite; aproximativ 10 chipsuri de tortilla. Verificați întotdeauna eticheta, deoarece mărimea porției variază foarte mult în funcție de marcă.

Calorii: ≤160 calorii
Carbohidrați: ≤25 g
Grăsimi saturate: ≤2 g
Grăsimi trans: 0 g
Sodiu: ≤240 mg
Fibre: Atingeți cel puțin 2 g

Cele mai bune mărci de chipsuri pentru diabet

Am pus la încercare aceste chipsuri. Iată chipsurile noastre preferate de cartofi și chipsuri de tortilla care respectă orientările noastre nutriționale și au un gust grozav.

Foto: FritoLay

Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips

Dimensiunea porției: 17 chipsuri

160 calorii, 15 g de carbohidrați, 1 g de fibre, 2 g de proteine, 10 g de grăsimi, 1 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 160 mg de sodiu

Foto: FritoLay

Sun Chips 100% Whole Grain Original

Dimensiunea porției: 16 chipsuri

140 calorii, 19 g de carbohidrați, 2 g de proteine, 6 g de grăsimi, 0,5 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 110 mg de sodiu

Foto: Amazon

365 Everyday Value Kettle Cooked Potato Chips Sea Salt

Dimensiunea porției: 18 chipsuri

150 calorii, 17 g de carbohidrați, 1 g de fibre, 1 g de proteine, 8 g de grăsimi, 0,5 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 160 g de sodiu

Foto: Cape Cod

Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% mai puțină grăsime Sweet Mesquite Barbeque

Dimensiunea porției: 18 chipsuri

130 calorii, 18 g de carbohidrați, 1 g de fibre, 2 g de proteine, 6 g de grăsimi, 0,5 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 150 mg de sodiu

Foto: Late July

Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips

Dimensiunea porției: 10 chipsuri

130 calorii, 17 g de carbohidrați, 2 g de fibre, 2 g de proteine, 7 g de grăsime, 0,5 g de grăsimi, 0 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 65 mg de sodiu

Foto: Guiltless Gourmet

Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips

Dimensiunea porției: 18 chipsuri

120 calorii, 22 g de carbohidrați, 2 g de fibre, 2 g de proteine, 3 g de grăsimi, 0 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 180 mg de sodiu

Foto: FritoLay

Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips

Dimensiunea porției: 16 chipsuri

120 calorii, 22 g de carbohidrați, 2 g de fibre, 2 g de proteine, 3 g de grăsimi, 0 g de grăsimi saturate, 0 g de grăsimi trans, 140 mg de sodiu

Curios în legătură cu opțiunile alternative de chipsuri de pe rafturi? Întotdeauna apar produse noi – dincolo de chipsurile tradiționale de cartofi și porumb. Suntem mari fani ai mărcii Beanitos, fabricate din leguminoase în loc de cartofi sau porumb. Beanitos au un profil nutrițional comparabil cu cel al chipsurilor de cartofi sau tortilla, dar conțin aproximativ 5 grame de proteine sățioase și 4 grame de fibre pe porție. Și, deși nu sunt, din punct de vedere tehnic, chipsuri de cartofi sau chipsuri de tortilla, Popchips – chipsuri de cartofi care sunt făcute în aer, nu coapte sau prăjite – oferă o alternativă ușor mai săracă în grăsimi decât chipsurile tradiționale.

Nu ratați:

Top Fast-Food Picks for People with Diabetes
Alimente de evitat în cazul diabetului