Această supă de legume slabă este rapidă și ușoară, plină de gust și, în mod natural, săracă în grăsimi și calorii. Pornind de la o bază de roșii, această supă de legume de casă este încărcată cu toate legumele dvs. preferate, ceea ce o face incredibil de consistentă pentru ceva atât de sănătos.

Sari la:

• Supă de legume slabă Tutorial video
• Cea mai bună supă de legume din toate timpurile (Fără glumă!)
• Supă de legume de la Panera Ten
• Ingrediente în supa de legume slabă
• Cum se prepară supa de legume slabă
• Cum se prepară supa de legume slabă Crockpot
• Puteți congela supa de legume?
• Rețetă de supă de legume slabă

Tutorial video pentru supă de legume slabă

Cea mai bună supă de legume din toate timpurile (fără glumă!)

Dacă sunteți în căutarea unei supe de legume grozave, noi v-am găsit. Această rețetă de supă de legume slabă este o rețetă de cinci stele, preferată dintotdeauna. Este spumoasă, plină de legume și poate fi ușor personalizată pentru a se potrivi preferințelor familiei tale.

Ne place să o servim cu o garnitură de pâine de casă, cum ar fi această pâine consistentă Rustic Cheddar Bread, Garlic Herb Twist Bread sau pâinea noastră albă de casă pur și simplu delicioasă.

Panera Ten Vegetable Soup

Pentru a o transforma în Supa de legume Panera 10, adăugați niște ardei iute, boia sau fulgi de ardei roșu zdrobit pentru a da puțină căldură acestei supe de legume. Puteți, de asemenea, să înlocuiți și alte legume pe care le îndrăgiți!

Ingrediente în supa de legume Skinny Vegetable Soup

• Uleiul de măsline – acesta conferă supei acea aromă profundă, bogată, italiană.
• Ceapa – adăugarea de ceapă va da supei o aromă dulce. Nouă ne place să caramelizăm ceapa înainte de a adăuga orice altceva. Vă promit că acest pic de timp în plus merită osteneala.
• >Ataric – proaspăt este cel mai bun, dar la borcan va funcționa la limită.
• Cartofi – cei mai buni morcovi de folosit sunt morcovii mari și proaspeți. Sunt mai dulci decât cei mici și nu au conservanți în ei.
• Cafou – atât de bun în această supă!
• Zucchini – dovleceii mici sunt cei mai buni. Dacă folosiți dovlecei mici, nu este nevoie să decojiți pielea – doar spălați-i și tăiați-i în cubulețe.
• Cu varză napolitană – puteți cumpăra varză pre-tranșată sau puteți să o tocați singuri.
• Roșii italiene înăbușite – roșiile San Marzano funcționează foarte bine. Doar asigurați-vă că sunt tăiate în cubulețe sau zdrobite, sau faceți-o chiar dvs. în blender înainte de a le adăuga.
• Ciorbă de pui – puteți folosi baza de pui la borcan pentru a vă face propria bază, puteți folosi un carton de bulion sau chiar să vă faceți propriul bulion de casă. Toate funcționează foarte bine. Dacă doriți să faceți această rețetă vegană și vegetariană, pur și simplu înlocuiți-o cu bulionul de legume preferat. Dacă doriți cu adevărat să intensificați bogăția umami, puteți înlocui bulionul de vită.
• Pătrunjel, busuioc și oregano – puteți folosi fie uscat, fie proaspăt. Dacă folosiți proaspăt, este posibil să doriți să măriți cantitățile. O altă plantă excelentă de folosit (proaspătă sau uscată) ar fi câteva frunze de dafin. Puțin va merge foarte bine.
• Sare și piper

Cum se prepară supa de legume slabă

1. Într-un cuptor mare sau oală, adăugați uleiul de măsline și încălziți-l la foc mediu. Odată încălzită, adăugați ceapa și sotați la foc mediu până când ceapa este moale și ușor aurie sau aproximativ 8-10 minute.
2. Adaugați usturoiul tocat mărunt, morcovii, broccoli și conopida și mai sotați timp de 2 minute.
3. Adaugați dovleceii, varza, roșiile, bulionul, ierburile, sarea și piperul și aduceți la fierbere. Reduceți ușor focul și acoperiți cu un capac. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când legumele sunt moi, amestecând ocazional.
4. După ce supa este gătită complet, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 5 minute. Asezonați cu mai multă sare și piper, dacă doriți, înainte de a o pune în boluri și de a o acoperi cu parmezan sau mozzarella și cu un strop de suc proaspăt de lămâie, dacă doriți. Poftă bună!

Cum se prepară supa de legume crockpot Skinny Vegetable Soup

Aceasta poate fi făcută cu ușurință în slow cooker. Este aproape în întregime o rețetă dump and go, cu o singură excepție: este mai bine dacă caramelizați ceapa înainte de a o adăuga în crockpot. Ceapa este un ingredient cheie în această rețetă de supă și întotdeauna are un gust mult mai bun dacă este caramelizată!

1. Tăiați ceapa și caramelizați-o într-o tigaie la foc mediu cu câteva linguri de ulei de măsline.
2. După ce s-a caramelizat, adăugați ceapa, restul legumelor, bulionul și ierburile și condimentele dvs. în crockpot.
3. Căliți la foc mic timp de 5 ore, sau la foc mare timp de aproximativ 3 ore.
4. Testați gustul și ajustați sarea dacă este nevoie. Savurați!

Puteți congela supa de legume?

Da! Doar se răcește complet și se transferă în pungi de congelare. Așezați pungile orizontal în congelator și păstrați-le timp de până la 5 luni.

După ce sunteți gata să o folosiți, o puteți decongela peste noapte în frigider sau, altfel, o puteți transfera direct într-o oală pe aragaz și o puteți reîncălzi la foc mediu-inferior, amestecând des.

Dacă doriți să mergeți pe calea cuptorului cu microunde, doar transferați-o într-un recipient rezistent la microunde și reîncălziți-o timp de aproximativ 30 de secunde la un moment dat, amestecând între timp.

Imprimă

Rețetă de supă de legume slabă

Curs Supă

. Bucătărie Americană

Timp de preparare 15 minute

Timp de gătire 30 minute

Timp total 45 minute

. Porții 10 persoane

Calorii 75kcal

Autor The Carefree Kitchen

Ingrediente

• 3 lingurițe Ulei de măsline
• 2 căni Ceapă tocată mărunt
• 2 lingurițe Usturoi tocat mărunt
• 2 Morcovi mari tăiați felii
• 1 cană Broccoli tăiat în bucățele-
• 1 ceașcă Conopidă tăiată în buchețele
• 1 dovlecel mediu tăiat în buchețele
• 1 dovlecel mediu tăiat în buchețele
• 1 dovlecel mediu tăiat în bucățele
• 2 căni de varză Napa mărunțită
• 1 cutie (28 oz) de roșii italiene înăbușite zdrobite sau tăiate în cubulețe
• 1 sfert de litru de bulion de pui bulionul de legume merge foarte bine și aici
• 1 lingură de pătrunjel uscat
• 2 lingurițe de busuioc uscat
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de sare
• ¼ linguriță de piper

Instrucțiuni

• Într-un cuptor mare sau oală mare, adăugați uleiul de măsline și încălziți la foc mediu. Odată încălzită, adăugați ceapa și sotați la foc mediu până când ceapa este moale și ușor aurie, sau aproximativ 8-10 minute.
• Adaugați usturoiul tocat mărunt, morcovii, broccoli și conopida și mai sotați timp de 2 minute.
• Adaugați dovleceii, varza, roșiile, bulionul, ierburile, sarea și piperul și aduceți la fierbere. Reduceți ușor focul și acoperiți cu un capac. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când legumele sunt fragede, amestecând din când în când.
• După ce supa este gătită complet, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 5 minute. Asezonați cu mai multă sare și piper, dacă doriți, înainte de a o pune în boluri și de a o acoperi cu parmezan sau brânză mozzarella, dacă doriți. Poftă bună!

Nutriție

Calorii: 75kcal | Carbohidrați: 8g | Proteine: 2g | Grăsimi: 5g | Grăsimi saturate: 1g | Sodiu: 601mg | Potasiu: 302mg | Fibre: 2g | Zahăr: 3g | Vitamina A: 2549IU | Vitamina C: 32mg | Calciu: 37mg | Fier: 1mg

Iată mai multe rețete de supă de casă care ne plac la nebunie!

• Cea mai cremoasă supă cremoasă de conopidă
• Supă ușoară de pui cu tăiței de casă
• Supă de roșii prăjite
• Supă de cartofi la cuptor cu umplutură Soup
• Broccoli Potato Cheese Soup
• Turkey and Rice Soup
• Southwest Black Bean

Dacă ați încercat această rețetă, vă rugăm să o evaluați și să lăsați un comentariu la această postare. Îmi place să aud feedback-ul de la voi mă ajută și pe mine și pe alți cititori! Dacă vă place Pinterest, nu ezitați să lăsați un comentariu și o fotografie și acolo. De asemenea, dacă vă place să împărtășiți, folosiți hashtag-ul #thecarefreekitchen pe Instagram și etichetați-mă @thecarefreekitchen, astfel încât să vă pot găsi și să dau postarea dvs. puțină dragoste. Mă puteți găsi și pe Facebook la The Carefree Kitchen. Mulțumesc!!

Această rețetă de supă de legume slabă este o rețetă de cinci stele, preferată dintotdeauna. Este rapidă și ușoară, plină de savoare, încărcată cu legumele tale preferate și, în mod natural, săracă în grăsimi și calorii.