Graviditet kan ge upphov till många konstiga begär. Om du är gravid kommer det att finnas dagar då du frestas att äta nästan vad som helst, men du vet också att inte allt som smakar gott är hälsosamt. Du måste vara försiktig när det gäller dina matval. Om du gärna äter kinesisk mat kommer du att tänka två gånger innan du äter den eftersom den innehåller vissa ingredienser som Ajinomoto (MSG), som kanske inte är direkt bra för ditt barns hälsa (och för din hälsa också). Ajinomoto används ofta som smakämne, mest populärt i det kinesiska köket. Och även om det förbättrar matens smak kan det ha vissa biverkningar när det konsumeras under graviditeten.
- Vad är Ajinomoto eller MSG?
- Användning av Ajinomoto som livsmedelstillsats inom livsmedelsindustrin
- Är det säkert att konsumera Ajinomoto under graviditeten?
- Bieffekter av att konsumera Ajinomoto under graviditeten
- Argument till förmån för Ajinomoto
- Argument mot användningen av MSG
- Hur man identifierar livsmedel som innehåller Ajinomoto
Vad är Ajinomoto eller MSG?
Ajinomoto är faktiskt inte en ingrediens. Ajinomoto Corp. är namnet på en japansk organisation som tillverkar en originalprodukt, MSG eller mononatriumglutamat. Användningen av MSG är kontroversiell eftersom läkare menar att långvarig konsumtion kan leda till hälsoproblem. Andra hävdar att eftersom våra kroppar producerar glutamat naturligt är det säkert att konsumera. Om du är gravid föreslår vi att du undviker att äta livsmedel som innehåller Ajinomoto eller att du pratar med din näringsläkare innan du gör dem till en del av din kost.
Användning av Ajinomoto som livsmedelstillsats inom livsmedelsindustrin
Då livsmedelsindustrin måste använda en stor mängd av varje ingrediens, verkar det logiskt att använda en billigare och mer smakrikt ingrediens som MSG för att förstärka matens smak. MSG används också inom livsmedelsindustrin eftersom det får en att känna sig mer hungrig. MSG stimulerar bukspottkörteln att producera insulin, vilket gör att sockernivåerna sjunker. Detta gör en individ mer hungrig och benägen att överäta.
Är det säkert att konsumera Ajinomoto under graviditeten?
Gravida kvinnor bör undvika att konsumera livsmedel med Ajinomoto i eftersom det kan vara skadligt för barnets hälsa. Om det konsumeras i stora mängder kan det resultera i en nedbrytning av placentabarriären, vilket kan störa födoämnestillförseln till barnet och utsätta det för alla typer av bakterier och sjukdomar och för alla sura födoämnen som finns i magen.
Bieffekter av att konsumera Ajinomoto under graviditeten
Konsumtion av livsmedel som innehåller Ajinomoto kan vara skadligt för en gravid kvinna, särskilt om de konsumeras i stora mängder. Nedan nämns några biverkningar av MSG vid graviditet:
- Skador på placenta: För mycket MSG kan skada moderkakan och äventyra barnet genom att utsätta det för bakterier och fritt glutamat, som kan ta sig in i hjärncellerna och framkalla dem.
- Huvudvärk: Huvudvärk leder vanligtvis till migrän som orsakar synförändringar och känslighet för ljud och ljus.
- Sömnlöshet: MSG kan också utlösa sömnlöshet genom att stimulera hjärncellerna och hålla dig vaken på natten.
- Överstimulerade nerver: MSG orsakar en obalans i neurotransmittorerna genom att inducera nerverna.
- Hjärtproblem: Äta livsmedel med MSG kan leda till fladdrande hjärtslag, bröstsmärta och hjärtstillestånd.
- Illamående: Ätande av livsmedel med MSG kan leda till fladdrande hjärtslag, bröstsmärta och hjärtstillestånd: Om MSG konsumeras när immunitetsnivåerna är låga kan det leda till illamående.
- Fetma: Om MSG konsumeras när immunitetsnivåerna är låga kan det leda till illamående.
- Fetma: Eftersom MSG stimulerar bukspottkörteln sägs det vara en av orsakerna till fetma.
- Andra hälsoeffekter: När MSG bryts ner i våra kroppar omvandlas det till GABA, som har en lugnande effekt. Det finns även andra bieffekter såsom domningar, svaghet, sköldkörtelproblem med mera.
Argument till förmån för Ajinomoto
Det finns vissa studier som utförts på råttor som har kopplat MSG till defekter i moderkakan, men samma sak har inte setts hos apor, en art som ligger närmare människan. MSG kan orsaka allvarliga skador om det konsumeras i stora mängder.
Argument mot användningen av MSG
Det finns argument som säger att när MSG tillverkas på ett onaturligt sätt görs det av jäst socker vilket inte är bra för hälsan. En annan anledning till att man måste vara försiktig när man konsumerar MSG är att det har potentiella biverkningar som hjärtproblem, illamående, huvudvärk, placentaskador med mera. Därför är det bäst att undvika att äta livsmedel som innehåller MSG.
Hur man identifierar livsmedel som innehåller Ajinomoto
De flesta bearbetade livsmedel innehåller MSG och användningen av MSG är också vanlig på restauranger. De flesta fermenterade livsmedel innehåller MSG. Ett bra exempel är sojasås. Läs därför etiketterna noga om du överväger att köpa bearbetade, konserverade eller förpackade livsmedel. Det är högst troligt att dessa produkter innehåller MSG i någon form om det inte uttryckligen står ”MSG-fri”. MSG är vanligt förekommande i aromer, färgämnen, buljonger, buljonger, kryddor med mera. Så under graviditeten är det bäst att undvika dessa produkter.
Samtidigt som du med största sannolikhet kommer att uppleva ett sug efter livsmedel som innehåller MSG i någon form eller annat, är det bäst att undvika dem under graviditeten. Din kropp kommer att genomgå många hormonella förändringar och reagera annorlunda på saker och livsmedel än vad den normalt skulle göra, så ta inga risker. Rådgör med din läkare om de livsmedel du vill äta under graviditeten för att försäkra dig om att du inte är känslig för dem. Diskutera din kostplan med din nutritionist och läkare och ät hälsosamt. Och ha en hälsosam graviditet!
Det här inlägget ändrades senast den 15 april 2020 14:04