Rör du dig till Rom, Italien och är orolig för hur du ska äta veganskt? Det behöver du inte vara! Att äta veganskt i Rom är lättare än du kanske tror! Tänk EVOO i generös mängd, vitlök i allt, brödkorgar, de bästa marinara-pizzorna, pomodoro pastasås, basilika, oreganodoftande allt och de bästa vitlöksliknande grönsakerna – och ja, äggfri pasta överallt. Och det är bara ett smakprov.

Och förutom den fantastiska maten kommer Rom, staden, att charma dina veganska läderstövlar. Jag är så glad att få dela den här guiden med dig…

Rom, Italien

Rom är en av mina absoluta favoritstäder. Den påminner mig om NYC – energin, den grymma men ändå eleganta stilen. Dessutom har Italien det italienska humöret och den historiska stämningen. Jag har varit i Rom tre gånger nu och kommer säkert att komma tillbaka igen – den här guiden kommer att växa!

Och dagens guide är inte bara för veganer. Restaurangerna nedan är läckra för alla.
Här är några av mina favoritrestauranger, hotell och saker att göra i Rom – samt några grundläggande tips för att beställa växtbaserat i Italien, garderobsråd och ett sista tips!…

Rom reseguide:

• Restauranger + mat
• Hotell
• 10 saker att göra
• Hur man beställer veganskt i Rom
• Neddelar

Rom är en av mina favoritplatser att äta! Här är några anledningar till det…

Vegan i Rom, Italien Restauranger:

1. Emma’s Pizzeria
2. Del Forno Alla Soffitta
3. Grezzo
4. Da Francesco
5. Pier Luigi
6. Ginger
7. Il Margutta
8. Gunther Gelateria
9. Caffe Greco

1 – Emma’s Pizzeria

(Vegan-Friendly) De pressade in oss i sista minuten, men vi fick veta att vi bara hade en timme på oss att äta och springa. Märkligt, men okej. Vi satt utomhus omgiven av värmelampor och en energisk grupp matgäster. Maten kom snabbt och allt var utsökt. Jag åt en sallad med avokado och fänkål – uppfriskande och närande. Följt av en marinarpizza med tillsatt svamp. Deras pizzor har en tunn skorpa i crackerstil. Riktigt härligt! Och JA de håller sig till sin timslånga sittplatsgräns. Eller åtminstone på hektiska kvällar. Emma’s Pizzeria

2 – Del Forno Alla Soffitta

(Veganvänligt) Det här är vårt eget personliga lilla ställe. Vi har varit där några gånger nu. Jag hittade det på Instagram. Jag ville ha en underbar pizza och det var precis vad vi hittade på denna kvarterspärla. Pizzorna är fluffiga med perfekt svartprickig skorpa. Jag tar alltid en sida av den vitlöksfärgade spenaten. De ger dig en gigantisk tallrik – laddad med EVOO och vitlök. Min man får pasta och älskar alltid sin maträtt. Del Forno Alla Soffitta

3 – Grezzo Chocolateria

Jag fick äntligen chansen att besöka Grezzo vid mitt senaste besök. De är 100% veganska och serverar tryffel, brownies, kakor och andra desserter. De har även gelato och gör några smoothies och kaffedrycker. Jag älskade kakorna och tryfflarna. Vi tog med oss några med hem också. Mycket sött litet ställe för alla chokladälskare!!! Grezzo

4 – Da Francesco

Detta var en rekommendation från min vän Leslie som är min go-to-expert när det gäller allt som rör Italien. Och det var underbart! Vi satt utomhus och beställde utsökt pasta – de hade underbara veggie-sidor också. Jag beställde den naturligt veganska Olio-pastan som var en mycket enkel kombination av EVOO och vitlök, en aning rödpeppar – så enkelt men det var SÅ gott! Riktigt livlig scen med en lokal publik. Da Francesco

5 – Pier Luigi

En annan rec från Leslie, detta fisktunga ställe var det perfekta stället att äta med gästerna vid ett speciellt tillfälle. Utserveringen är superlivad och insidan är mörk och romantisk med massor av mysighet som sipprar ut från varje hörn. I grund och botten kommer en vegan att klara sig bra här eftersom de kommer att göra något åt dig även om det inte står på menyn. De ändrade i princip alla våra fyra beställningar – perfekt service! Riktigt bra ställe för en speciell kväll ute. Pier Luigi

6 – Ginger

Jag älskar det här stället! De har två ställen, ett vid Pantheon och ett vid Spanska trappan – och de är din go-to casual dining spot för hälsosam, regnbågsfärgad mat. Jättelika sallader, pasta, juicer, det här stället är en wellnessätares drömland. Ljusa och moderna interiörer som passar välbefinnandet. Mycket lätt att äta veganskt här. De serverar frukost, lunch och middag. Älskar absolut det här stället och deras wellness + miljövänliga vibe. Ginger

7 – Il Margutta

Vi åt här på Thanksgiving Day för några år sedan. Det var det perfekta stället eftersom det är en slags vegansk buffé. Så många rätter att välja mellan. Jag älskade det och tyckte att scenen var livlig och mysig och att maten var utsökt. Om du inte gillar att äta i bufféstil så kanske detta inte är något för dig. Det verkar dock som om de till middag gör en a la carte-meny. Jag är inte helt säker eftersom vi bara åt på lunchen, men hur som helst är detta ett fantastiskt vegetariskt ställe som du definitivt bör kolla in om du är i stan. Bonus: grannskapet och Margutta gatan är en av mina favoriter i hela Rom. Super söt och pittoresk, helt promenadvänlig. Il Margutta

8 – Gunther Gelato

Om du är sugen på en läcker sorbetto eller gelato efter din festmåltid, hitta en Gunther! De har veganska smaker som jag inte har sett på andra ställen – som pistage och hasselnöt. De nötbaserade smakerna är rika och krämiga och smakar som gelato istället för sorbet. Vinn! Dessutom är deras fruktiga sorbetsmaker också gudomliga. Jag tror att jag fick kiwi, pistage och hasselnöt förra gången jag var där och det var så gott. Gunther Gelateria

9 – Caffe Greco

Om du gillar kaffe, får du inte missa denna anspråkslösa butik precis vid den livliga Spanska trappan. Stig in och sätt dig – sittplatsen går långt tillbaka och ju längre du går, desto längre tillbaka i tiden känns det som om du transcenderar! Detta är det ”äldsta kaffet i Rom”. Historien om detta café går tillbaka tvåhundrafemtio år.

Väggarna är kantade med konst och de puffiga tapetserade väggarna i ett randigt mönster påminner mig om något man kan hitta i ett viktorianskt hem – eller tbh – Haunted Mansion på Disneyland. Jk. Men för en snabb kaffepaus sent på eftermiddagen är detta mitt favoritställe. Ja, de har veganska mjölkalternativ. Caffe Greco

tillbaka till början

Rom, Italien – Hotell jag älskade

1. St Regis, Roma
2. Singer Palace
3. Elizabeth Unique Hotel
4. Hotel Cavalieri
5. Westin

1- St Regis Rome

Ett av mina favorithotell någonsin. Verkligen. Det här hotellet är storslaget och energifyllt och elegant, men definitivt inte snobbigt. Det är bara ett riktigt välkomnande utrymme med det bästa av det bästa av allt. Från de mysiga sängarna och de eleganta korridorerna till den käftsmällande entrén på framsidan, till det utmärkta concierge- och serviceutbudet.

Jag skulle definitivt bo här igen vid ett mycket speciellt tillfälle. Vi firade en speciell födelsedag med vår resegrupp, så detta var en speciell vistelse för oss. St Regis, Roma

2 – Singer Palace

Det här hotellet ligger där den gamla Singer Sömaskinfabriken låg – därav namnet! Marmortrapporna är original. Snyggt! Jag var så imponerad av det här hotellet. Den välkomnande servicen var mycket personlig och vänlig. De har en fantastisk bar på taket. frukosten var utmärkt – också på samma plats på översta våningen.

Det här är ett boutiquehotell så du får inte energin från ett gigantiskt ställe som Westin eller St Regis, men det har sin egen energi. Rummen var väldigt bekväma och läget var perfekt. Du är nära alla de främsta turistattraktionerna – minuter från Spanska trappan och så mycket shopping precis utanför dörren. Singer Palace

3 – Elizabeth Unique

Detta hotell var så modernt och roligt. Rummen är underbara och korridorerna kantas av moderna konstverk. Vi blev uppgraderade till en svit och vårt rum hade en egen bastu vilket var ganska coolt. Great location as well. Det enda konstiga med det här hotellet var frukosten. Det var inte helt tydligt hur man beställde a la carte objekt och de sort’ve bara tog dig en massa matvaror – varav de flesta inte var veganska. Men på det hela taget var det här hotellet riktigt trevligt och jag skulle bo där igen. Elizabeth Unique Hotel

4 – Hotel Cavalieri, Waldorf Astoria

Detta stora och vidsträckta hotell ligger på toppen av en kulle med utsikt över staden. Man måste ta en hotellbuss för att ta sig till de viktigaste promenadstråken i staden. Inte idealiskt, men hotellet kompenserar verkligen för detta faktum i charm och lyx, mat och utsikt.

Utsikten från vårt rum var fantastisk. På kvällen var det blinkande ljus i flera kilometer. På morgonen kunde man se solen gå upp över Vatikanstaten och en mjuk rosa dimma lyfta över Rom medan fåglar sjöng och allt kändes änglalikt. Fantastisk frukost. Vi var på klubbgolvet så vi hade till och med kvällssnacks tillgängliga för oss. Läget är inte idealiskt, men jag älskar det här hotellet och skulle bo där igen. Bonus: De har det mest fantastiska spaet! Hotel Cavalieri

5 – Westin

Vi bodde här några nätter för några år sedan. Rummen är lite daterade och frukosten var lite högljudd och trångt, men egentligen handlar det här hotellet om energi och komfort. Jag kände mig väldigt bekväm på det här hotellet. Det här hotellet hade helt enkelt massor av energi, som ett stort livligt hotell i stadens centrum borde ha! Taket i vårt rum var väldigt högt och balkongen var underbar. Servicen var mycket vänlig: Westin, Roma

tillbaka till början

10 saker att göra i Rom, Italien

1. Colosseum
2. Pantheon
3. Trevi
4. Vatikanen
5. Klirinapalatset
6. Spanska trappan
7. Gå, gå, walk
8. Eat, eat, eat
9. Rooftop drinks
10. Shop

Get out there…

Turistiska saker tillåtna i Roma!

• 1 – Colosseum – Lämna ungefär en halv dag för att besöka detta otroliga stycke historia. Köp ”line skip”-biljetter i förväg. Bonuspoäng om du snor en entrébiljett till Gladiatorn, som ger dig ett unikt ingångsperspektiv.

2 – Förmodligen min favoritplats i Rom för att flanera + sitta…

• Pantheon – Förmodligen min favoritbyggnad i Rom för att ”hänga” vid. Den är fantastisk när som helst på dygnet, men planera definitivt att strosa förbi på kvällen. Stanna kvar på torget lite och känn den rika historien om Rom i detta utrymme. Den färdigställdes omkring 126 e.Kr!
  Om du planerar att besöka insidan (vilket är gratis och rekommenderas starkt), kontrollera öppettiderna. Det brukar inte vara mer än 2-3 minuters väntan på att komma in.

3 – vacker plats att samlas på…

• Trevifontänen – Den här jättelika fontänen, som färdigställdes 1762, är en annan underbar plats att besöka vilken tid som helst på dygnet – men både morgon- och kvällstimmarna har sin egen sorts magi. Vattnet lyser ljust turkost och ljudet från fontänen ekar genom de kullerstensbelagda gatorna. Det finns ingen avgift, det är bara att gå fram till den!

Ganska häftigt besök – lång dag dock.

• Vatikanen – En annan mycket populär turistplats. Besöket kommer att ta minst halva dagen i anspråk, det finns mycket man kan se. Men vi gick faktiskt igenom på under två timmar eftersom vi hade bråttom. Vi hann dock se Sistenekapellet som var en höjdpunkt. Köp biljetter tillsammans med en grupp för att hoppa över kön.

Skippbart, men vackert!

• Quirinalpalatset – Inte något du behöver tillbringa mycket tid i närheten, men att gå förbi är kul. Det är i princip Roms version av Vita huset. En av residensen för Italiens president.

måste man göra, favoritplats överlägset!…

• Spanska trappan – En annan favoritplats för turister som vill titta på Roms magi. Gör definitivt en tur under den soliga dagen samt på natten när allt är upplyst.

• 7. Gå, gå, gå. Det bästa med Rom är att det är en sådan promenadvänlig stad. Se till att ta med dig bra promenadskor och njut av att få motion bara genom att strosa från plats till plats. Om du någonsin har varit i New York kommer du förmodligen ihåg att du har gått mycket. Det kan lätt kännas så i Rom.

• 8. Ät den bästa pizzan + pastan. Ingen resa till Rom är komplett utan att först hitta fantastisk pizza och pasta. Förhoppningsvis kan mina matställen ovan hjälpa dig att göra det.

• 9. Ta drinkar på taket – Om ditt hotell inte har en bar på taket kan du alltid hitta en någonstans. Titta på solnedgången och lyssna på fåglarna när ett luddigt mandarinblått dis lägger sig på stadens lila hustak.

• 10. Shoppa! Från lyxmärken till söta lokala butiker och massor av skoaffärer. Om du vill ha mer vägledning om vilka gator du ska promenera på för att hitta bra shopping, kan du titta in på American in Rome.

tillbaka till början

Hur man äter veganskt i Rom:

Matlagning Observera: Fråga alltid om allergener när du är osäker!

Maträtter – Förrätter

• Pasta – Även om de flesta hemmagjorda pastorätter innehåller ägg, har varenda restaurang jag någonsin ätit på i Italien haft alternativ som inte innehåller ägg. Det är bara att fråga. Och standardalternativet för pasta kan faktiskt redan vara äggfritt. När det gäller såser på pasta. Den klassiska pomodoro-såsen – bara tomat – är min favorit när det gäller vegansk lätthet. Olio är ett annat alternativ.

• Pizza – Om du ser ”marinara” på pizzamenyn har du tur! Marinara-pizzor har som standard ingen ost. Ja. Jag brukar beställa en marinara med någon grönsak tillagd. Svamp och extra vitlök är min favorit.

• Risotto och gnocchi – Två andra förrätter du kan prova är risotto (risbaserad) och gnocchi (potatisdumpningar). Du vill alltid fråga om de kan göras mjölkfria eftersom ost och andra former av mejeriprodukter ibland bakas in i dessa rätter. Men när du kan hitta veganska alternativ – prova dem! Jag åt den bästa veganska porcini risotto ett år på ett ställe i Toscana.

Sidor + sallader

• Veggie Sides, Cooked: Italien älskade tillagade vegetariska sidor! Från spenat och escarole till de mest fantastiska porcini svamparna jag någonsin ätit. Glöm en rå sallad och kasta dig in i de kokta sidorna! De flesta grönsaker och andra sidor tillagas i EVOO i stället för smör – så det är goda nyheter! Men du kan alltid fråga för att dubbelkolla.

• Råa sallader – Ginger hade några fantastiska råa sallader och ibland ser du den enkla blandade salladen på menyn, men inget alltför tjusigt. Salladerna kommer vanligtvis med en enkel EVOO- och balsamicodressing. Se bara till att se upp för eventuell tillsatt ost. Men återigen, jag är helt inne på de där tillagade veggiesidorna när jag är i Italien.

Drycker + Efterrätt

• Kaffe + latte – Be om sojamjölk. Den är allmänt tillgänglig.

• Te – Min favorit är färskt mintte efter middagen. De kommer med en stor kanna fylld med färska myntablad.

• Sorbetto – Du kan hitta naturligt vegansk sorbet över hela Rom. Vissa butiker (som Gunther, listad ovan) har till och med krämiga nötbaserade alternativ som är mjölkfria.

• Bruschetta – Vanligtvis vegansk, du kan dubbelkolla om det är ost, men vanligtvis är det bara tomat, vitlök, EVOO.

Frukost

• Frukost – Min favoritfrukost i Italien (och de flesta hotell) är havregrynsgröt. Det är nästan alltid kokat i vatten och sedan kan jag bara lägga till färska bär, nötter eller nötsmör. Enkelt och näringsrikt. Jag laddar också min färska frukttallrik och ber om en sojacappuccino.

tillbaka till toppen

Vad ska man ha på sig? Garderobstips: Rom

Bringa svart på svart på svart på svart. Jag bär inte alltid svart hemma, men i Rom känns det helt enkelt rätt. I likhet med NYC tenderar lokalbefolkningen att bära mycket svart. Så ljusa färger kommer förmodligen att måla dig som en turist. Det är dock ingen dålig sak, men ändå. Till skor:

Bonus: Att packa mestadels svart innebär att dina outfits kommer att lösa sig själva eftersom allt kommer att matcha!

Sluttips: För skor har jag packat några Rothys, APL-sneakers och mina Bhava-stövlar: Lär dig lite italienska!

Min man och jag använder appen Duolingo. Han har kommit mycket längre än jag och det hjälper verkligen att kunna grundläggande ord och kunna tala med korrekt uttal. även om de flesta italienare talar engelska är det verkligen trevligt att kunna möta dem halvvägs och åtminstone försöka kommunicera på deras modersmål.

Neddelar med Rom?

Inte många, men jag har några…

• rökning – jag har astma så saker som hotelldamm och cigarettrök är alltid faktorer som jag håller utkik efter när jag reser. tyvärr röker många människor i Rom, så det kan kännas som att hålla andan när man försöker ta sig från ett gathörn till ett annat.

• myggor – Italien har dem. Jag har dock fått höra att de är mer irriterande än farliga, men vidta definitivt försiktighetsåtgärder om det behövs. Försök att inte resa under de varma och fuktiga sommarmånaderna och om du har fönster i ditt hotellrum – låt dem vara stängda.

• trafikerade gator – Jag har inget emot detta alls, men det känns lite som NYC:s Times Square ibland – särskilt på helgerna, nära de främsta turistattraktionerna.

Det var allt för Roma!

Det var allt! Jag hoppas att du gillade min Vegan in rome Guide – även om du inte är vegan! Rom är en av mina favoritstäder och jag kan inte vänta på att återvända och lägga till ännu fler favoritfynd till den här listan!