Vrei să știi ce băuturi braziliene ar trebui să încerci în următoarea ta călătorie? Nu căutați mai departe! Iată care sunt băuturile mele preferate din Brazilia.

În calitate de brazilian, sunt adesea întrebat despre băutura noastră națională, băuturi gustoase sau chiar despre băuturile fără alcool pe care le avem în țară.

Din păcate, comunitatea internațională nu știe prea multe despre această țară, dar hei, acest lucru este pe cale să se schimbe.

Voi avea grijă de asta, nu vă faceți griji.

După ce veți citi acest articol, veți fi gata să călătoriți în Brazilia și să sorbiți singuri aceste băuturi.

Băuturi tradiționale braziliene

După cum am spus, această postare este despre băuturile braziliene celebre, cu sau fără alcool. Nu voi vorbi despre vreun cocktail brazilian, pentru asta, consultați acest articol la care tocmai am dat link.

Aici veți găsi ceaiuri, sucuri, băuturi spirtoase și multe altele!

Căutați idei interesante de băuturi din Brazilia? Citiți mai departe!

Erva-Mate brazilian (Chimarrão)

Mate, care este cunoscut și sub numele de chimarrão în Brazilia, este un ceai bogat în cofeină cu antioxidanți.

Acest ceai este foarte consumat în sudul Braziliei, precum și la vecinii noștri din sud – Argentina, Uruguay și Paraguay.

Chimarrão este infuzia fierbinte de Ilex paraguariensis (portugheză: erva-mate), o plantă din America de Sud, într-un dovleac (portugheză: cuia).

Pentru a o bea, folosim un pai specific din oțel inoxidabil numit bomba care funcționează și ca o sită.

Limonadă braziliană

Da, ați citit bine.

Este o limonadă braziliană, nu limonadă. Îi spunem limonadă deoarece cuvântul pentru lime în portugheză este limão, iar sucul său este limonada, care se traduce prin limonadă.

Confuzie? Un pic. Delicioasă? Sigur că da!

Această rețetă de limonadă braziliană răcoritoare și cremoasă are o notă braziliană evidentă: laptele condensat!

Suc de Guararaná

Unul dintre simbolurile Braziliei, Guaraná este un fruct brazilian originar din regiunea amazoniană.

În timp ce acest fruct este la fel de mic ca o boabă de cafea, el seamănă cu un ochi uman – este o coajă roșie care înconjoară o sămânță neagră acoperită de un aril alb.

Nu este cel mai frumos fruct, dar are o mulțime de beneficii.

Aproximativ 70% din guaraná este folosit pentru a produce băuturi energizante și răcoritoare. Restul de 30% este transformat într-un extract de pulbere obținut din semințele sale, pe care îl folosim pentru a face suc.

Guaraná este bogat în antioxidanți, cofeină și îmbunătățește aspectul general al pielii.

Fapt amuzant din Brazilia: una dintre cele mai consumate băuturi răcoritoare braziliene are gust de guaraná.

Cafea

Fiind cel mai mare exportator de cafea din lume, Brazilia produce boabe excelente cu aciditate scăzută pentru această băutură.

Aceasta se datorează faptului că în Brazilia cafeaua crește la altitudine mai mică, asigurându-i un gust dulce.

În special, are o aromă de nucă, dulce, adesea dulce-amăruie, cu un gust prăjit de ciocolată.

În ceea ce privește consumul ei, de obicei bem cafea cu lapte la micul dejun și un espresso după prânz.

Dar este bine de știut și faptul că calitatea cafelei poate varia în funcție de locul de consum. Multe restaurante cu buget redus servesc cafea de slabă calitate, așa că alegeți cu înțelepciune.

Cafeaua este o băutură braziliană celebră nu doar în țară, ci în întreaga lume.

Tip de la un localnic: Pentru micul dejun, încercați pâinea braziliană cu brânză servită cu cafea. Este o combinație de neratat.

Cachaça

Cachaça este o băutură distilată braziliană obținută din trestie de zahăr, care este funky și vegetală și variază între 38-48% ABV.

Această băutură ar trebui să dezvăluie în primul rând aromele și aromele de trestie de zahăr și, în al doilea rând, mirosurile de fermentație.

Este asemănătoare cu romul alb, dar totuși destul de diferită. Cachaça diferă prin faptul că nu este făcută din melasă de trestie de zahăr, ci din sucul de trestie în sine, ceea ce îi conferă un profil de aromă mai floral, ierbos, ierbos decât omologii săi de rom.

Date de știut: Nu există cachaça braziliană. Acest lucru este redundant. Toată cachaça este produsă în Brazilia; în caz contrar, nu ar putea avea acest nume prin lege.

Am servit aici pe site multe băuturi cu cachaça, cum ar fi caipirinha, cocktailul brazilian de cafea și multe altele.

Tip de la un localnic: Încercați cachaça în cocktailul național, caipirinha. Aceasta este o băutură făcută din suc de lime, zahăr, cuburi de gheață și cachaça, bineînțeles. Este delicioasă într-o zi călduroasă și super ușor de preparat!

Suc de trestie de zahăr (cana de açúcar)

Din trestia de zahăr se face băutura spirtoasă preferată, cachaça, dar și un suc delicios cu gust de iarbă.

Deși este evident dulce, acest suc se servește rece, oferind o prospețime plăcută pentru zilele de vară.

În São Paulo, îl cumpărăm de obicei proaspăt din piețele stradale. Oh, și partea cea mai bună este că are un gust de rai atunci când este însoțit de mâncare stradală braziliană pastelată, crocantă, cu umplutură.

Nu este neobișnuit să găsim vânzători care le vând pe amândouă, deoarece aceasta este o combinație foarte tradițională.

Smoothie (Vitamina)

Nu există un mod mai bun de a începe ziua în Brazilia. Pentru noi, vitamina este un fel de smoothie.

Amestecăm un fruct (sau câteva) cu lapte și zahăr sau lapte condensat. Deși adaosul de zahăr nu îl face foarte sănătos, mulți oameni cred că este un mod excelent de a începe ziua, inclusiv eu. Îmi place la nebunie.

Câteva dintre cele mai populare arome sunt avocado, și căpșuni și banane. Una dintre vitaminele mele preferate este cea de fructul pasiunii.

Am servit deja rețeta de smoothie brazilian cu avocado aici pe site, însă. Mergeți să o vedeți!

Oh, și ca să fie clar – noi brazilienii considerăm avocado un fruct. De aceea îl mâncăm cu zahăr, și nu într-o salată ca în America de Nord sau Europa.

Cu cât știi mai multe.

Apa de cocos

Oh, apa de cocos. Nimic nu este mai răcoritor într-o zi călduroasă pe litoral decât apa pură de nucă de cocos.

Vânzătorii pun de obicei nuca de cocos în gheață, astfel încât băutura rămâne frumoasă și rece. Apoi deschid partea de sus a unei nuci de cocos rotunde și verzi și ți-o dau.

Astăzi nu te grăbi să savurezi această băutură delicioasă și în același timp simplă, care este deosebit de bună pentru a-ți vindeca și rehidrata pielea sub soarele torid.

După ce ai terminat de băut, du-o înapoi la vânzător și cere să deschidă nuca de cocos ca să poți mânca pulpa.

Este delicioasă și nu veți regreta!

Cajuína

Această băutură braziliană fără alcool este făcută din gelatină și suc de mere caju clarificat și fiert.

În 2014, a fost declarată patrimoniu cultural brazilian, iar originile sale, deși nu sunt sigure, sunt probabil indigene.

Cajuína este o băutură braziliană la modă în nord-est, în special în statele braziliene Ceará și Piauí, unde zilele călduroase ar putea folosi cu siguranță prospețimea acestui suc.

Suc de açai

În sfârșit, dar cu siguranță nu în ultimul rând, açai este un fruct originar din regiunea nordică a Braziliei.

Cei mai mulți oameni din țară și din străinătate consumă acest fruct violet într-un bol împreună cu alte fructe, cum ar fi banana și căpșunile.

Să știți însă că sucul său este pur și simplu delicios de dulce și umple bine. Evident, nu este la fel de gros ca smoothie-ul, dar are un gust la fel de bun.

Doar nu înnebuniți și nu beți mult din el în călătoria dvs. în, să zicem, Rio de Janeiro, deoarece açai este un fruct bogat în calorii.

V-a plăcut această postare despre băuturile tipice braziliene? Fixați-l sau distribuiți-l unui prieten căruia i-ar putea plăcea și lui!

Gânduri finale despre băuturile braziliene

Sper că v-a plăcut această listă de băuturi tipice braziliene și că puteți încerca cel puțin câteva dintre ele în călătoria dumneavoastră în Brazilia.

Cu toate acestea, ați putea încerca unele dintre ele și acasă, dacă ați putea găsi ingredientele.

De exemplu, dacă aveți o sticlă de licoarea braziliană pe care am menționat-o, cachaça, ați putea prepara multe cocktailuri cu ea.

Dacă sunteți curioși de alte băuturi și cocktailuri braziliene și doriți să preparați câteva acasă, aruncați o privire la rețetele mele.

Sharing is caring!