Multă vreme, de fiecare dată când îmi făceam o ceașcă de cafea fierbinte, mă întrebam cine a inventat cafetiera și ce tip a fost primul. V-ați întrebat vreodată același lucru?

A fost Sir Benjamin Thompson – Contele Rumford, în 1780, în Franța. El a construit primul aparat de cafea cu picurare cunoscut și de la care s-au născut diferitele metode de preparare a cafelei.

Știm cu toții că cafeaua este o băutură universală și este consumată în toată lumea din timpuri imemoriale. Cu toate acestea, modul tradițional de preparare a cafelei era prin infuzii. Adică: boabele de cafea erau lăsate să se odihnească un timp în apă clocotită și apoi erau infuzate.

Se foloseau, de asemenea, vase special concepute cu diferite filtre pentru a prinde boabele care se scufundau sau pe cele care pluteau, împiedicându-le să ajungă în ceașcă atunci când cafeaua era servită. Aceste oale nu pot fi considerate mașini de cafea, deoarece erau simple oale adaptate pentru infuzarea cafelei. La această cafea infuzată se adăuga puțină cafea măcinată pentru a-i da mai multă consistență.

În acest fel, vom defini mașina de cafea ca fiind acel dispozitiv folosit în bucătărie pentru prepararea cafelei. Principiile de elaborare a cafelei prin intermediul aparatelor de cafea sunt foarte variate, fiind unul dintre cele mai comune și primul care a apărut, sistemul de picurare. În acest tip de aparate de cafea, există o pâlnie acoperită de un filtru metalic sau de hârtie, în care se introduc boabele de cafea măcinate. Într-un compartiment separat, apa rece este încălzită până la punctul de fierbere și dirijată sub formă de picături spre pâlnie.

Când a fost inventată mașina de cafea?

Cafeaua a început să fie consumată în Europa abia în secolul al XVII-lea, dar această cafea era luată sub formă de infuzie.

La sfârșitul secolului al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea, în Franța, s-a răspândit ideea că pentru a obține o cafea excelentă; boabele nu trebuie fierte. Și atunci au apărut primele gadgeturi pentru obținerea cafelei cu ajutorul unor sisteme în care apa fierbinte trecea prin cafeaua măcinată.

Atunci trebuie să așteptăm până la sfârșitul secolului al XVIII-lea pentru a cunoaște primele gadgeturi demne de a fi catalogate drept mașini de cafea. Sau cel puțin, primii embrioni a ceea ce înțelegem astăzi ca fiind o cafetieră.

În 1780 a apărut „prima” mașină de cafea numită The biggin, care era formată din două nivele. La nivelul superior, cafeaua măcinată era depozitată într-un mic sac de bumbac sau într-un ciorap prin care trecea apa fierbinte de la nivelul inferior. Cu toate acestea, această metodă altera aroma cafelei și nu era răspândită.

Văzând neajunsurile acestui prim aparat de cafea, un inventator american (Sir Benjamin Thompson – Contele Rumford) stabilit la Paris a creat „percolatorul cu pompă”. Cu această cafetieră, apa fierbea de jos și urca pe un tub unde se scurgea prin cafeaua măcinată, revenind în camera inferioară transformată în cafea.

Istoria cafetierei este difuză, deoarece în a doua jumătate a secolului al XIX-lea și în primii ani ai secolului al XX-lea s-a succedat un amestec de invenții, brevete și sisteme. Vom încerca să fim riguroși în expunere, pentru că nu toate sursele sunt de acord în a considera care a fost prima mașină de cafea din lume.

Cine a fost inventatorul cafetierei?

Inventatorul cafetierei, despre care am vorbit mai devreme, este Sir Benjamin Thompson (1753 – 1814), mai cunoscut sub numele de Contele de Rumford. Un inventator și fizician britanic, născut în Statele Unite, care și-a petrecut o mare parte din viață în Europa. A inventat și îmbunătățit numeroase mașini, coșuri de fum, cuptoare industriale, ustensile de bucătărie și, bineînțeles, aparatul de cafea cu picurare la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Așa cum am mai spus, acest prim aparat de cafea a fost un ibric cu picurare cu izolație termică care menținea cafeaua caldă.

Unde a fost inventat aparatul de cafea?

Așa cum am menționat la punctul anterior, inventatorul aparatului de cafea, Benjamin Thompson și-a petrecut o mare parte din viață ca inventator între Franța, Germania și Anglia. Din acest motiv, nu se știe cu certitudine în care dintre cele trei țări a fost inventată cafetiera.

Cine a inventat cafetiera cu picurare?

Dar cafetiera care a luat tot succesul și recunoașterea va fi inventată la începutul secolului al XIX-lea de către farmacistul din Rouen (Franța) François Antoine Descroisilles, în 1802.

Invenția a primit numele de cafeolette: era formată din două recipiente suprapuse, separate de un filtru, prin care se obținea o cafea mai pură, lipsită de sedimente. A fost primul aparat de cafea cu picurare.

Cu toate acestea, femeia Melitta Benz a fost cea care a dat naștere la actualele aparate de cafea cu picurare, modificând sau perfecționând ideea inițială a cafeolettei.

Cafeaua germană folosea ca filtru o pânză de lână, înlocuind filtrul original din metal. În acest fel, materialul textil, dens, dar foarte poros, lăsa să treacă apa transformată în cafea și reținea o mare parte din zațul de cafea.

Mai târziu, el și-a dat seama că țesătura ajungea să se uzeze și să se rupă. Așa că era mai eficient să folosească o bucată de hârtie foarte poroasă la fiecare preparat (ceea ce astăzi sunt filtrele de hârtie).

După cum probabil ați ghicit, Melitta Benz a ajuns să fondeze o companie care astăzi, un secol mai târziu, este încă o referință absolută în industria cafelei: Melitta.

Cine a inventat primul aparat de cafea espresso?

Pentru a găsi originile primului aparat de cafea espresso brevetat, trebuie să ne întoarcem în 1884, la Torino. Inginerul Angelo Moriondo a construit-o și a arătat lumii întregi funcționarea ei.

Peste 20 de ani mai târziu, la începutul secolului XX, Luigi Bezzera a adus îmbunătățiri aparatului brevetat de Moriondo. Cinci ani mai târziu, a vândut brevetul lui Desiderio Pavoni, care a început să producă unități pentru casele italiene.

În 1933, Francesco Illy, a creat deja prima mașină de cafea espresso care folosea presiunea aburului pentru a face cafea. Astfel, Illetta este la originea aparatelor de cafea espresso de astăzi.

Cine a inventat cafetiera italiană?

În 1933, italianul Alfonso Bialetti, deși Luigi de Ponti a fost cel care a brevetat invenția primei cafetiere italiene, a observat cu atenție o mașină de spălat numită „lisciveuse” în care hainele și apa erau încălzite împreună într-o oală mare. Lichidul se ridica printr-o conductă atunci când fierbea și cădea înapoi pe haine.

Bialetti a decis să aplice această tehnică la cafea pentru a simplifica procesul de preparare a acesteia. Nu ar mai fi fost nevoie de un echipament scump care să supună boabele la aproape 10 bari de presiune.

Cu o bază metalică octogonală (A) (în care se va încălzi apa), un filtru (B) în care se va depune cafeaua măcinată și care funcționează ca o pipetă prin care se va ridica lichidul la fierbere și un capac hexagonal (C) care va depozita băutura proaspăt preparată, Moka are încă un loc privilegiat în casele noastre.

Cine a inventat cafetiera cu sifon?

Loeff din Berlin a inventat cafetiera cu sifon sau cu vid în 1830, deși aceasta a început să devină populară ceva mai târziu, în 1840, când a fost brevetată și comercializată de Madame de Vassieux din Lyon.

Cine a inventat cafetiera AeroPress?

AeroPress este opera unui geniu contemporan, Alan Adler, inginer și profesor la Universitatea Stanford din Statele Unite. În 2006, Adler și-a propus să inventeze o cafetieră care să facă cafea rapid, fără a avea nevoie de prize sau pompe electrice. Și a reușit!

9.395 de recenzii

AeroPress Coffee and Espresso Maker – prepară rapid o cafea delicioasă, fără amărăciune – de la 1 la 3…

• Populară printre pasionații de cafea din întreaga lume, AeroPress patentată este un nou tip de presă de cafea care folosește un proces de preparare rapidă, prin imersie totală, pentru a face cafea netedă, delicioasă, cu aromă deplină…
• La revedere French Press! AeroPress de preparare rapidă a cafelei evită amărăciunea și aciditatea ridicată create de timpul îndelungat de afânare necesar presei franceze. În plus, microfiltrul din hârtie AeroPress elimină…
• Face între 1 și 3 cești de cafea americană la fiecare presare în aproximativ un minut și, spre deosebire de o presă franceză, poate prepara și cafea de tip espresso pentru a fi folosită în latte, cappuccino și alte băuturi pe bază de espresso.
• Perfectă pentru utilizarea în bucătăria de acasă, AeroPress este ușoară, compactă, portabilă și durabilă, ceea ce o face ideală și pentru călătorii, camping, rucsacuri, plimbări cu barca și multe altele!
• Include presa AeroPress, pâlnia, lingura, agitatorul, 350 de microfiltre și un suport pentru filtre. Fără ftalați și fără BPA. Cana nu este inclusă. Măsurători asamblate: 9 1/2″ h X 4″ l X 4″ d

.