Gestația poate aduce o mulțime de pofte ciudate. Dacă sunteți însărcinată, vor fi zile în care veți fi tentată să mâncați aproape orice, dar știți, de asemenea, că nu tot ceea ce are un gust delicios este sănătos. Va trebui să fii atentă în ceea ce privește alegerile tale alimentare. Dacă îți place să mănânci cu plăcere mâncare chinezească, te vei gândi de două ori înainte de a o consuma, deoarece conține anumite ingrediente, cum ar fi Ajinomoto (MSG), care s-ar putea să nu fie tocmai bune pentru sănătatea bebelușului tău (dar și pentru sănătatea ta). Ajinomoto este utilizat pe scară largă ca agent de aromatizare, cel mai popular în bucătăria chinezească. Și, deși îmbunătățește aroma alimentelor, poate avea unele efecte secundare atunci când este consumat în timpul sarcinii.

Ce este Ajinomoto sau MSG?

Ajinomoto nu este de fapt un ingredient. Ajinomoto Corp. este numele unei organizații japoneze care produce un produs original, MSG sau glutamat monosodic. Utilizarea MSG este controversată, deoarece medicii sugerează că un consum pe termen lung poate duce la probleme de sănătate. Alții susțin că, întrucât organismul nostru produce glutamat în mod natural, acesta este sigur pentru consum. Dacă sunteți însărcinată, vă sugerăm să evitați consumul de alimente cu Ajinomoto în ele sau să discutați cu nutriționistul dumneavoastră înainte de a le include în dieta dumneavoastră.

Utilizarea Ajinomoto ca aditiv alimentar în industria alimentară

Cum industria alimentară trebuie să folosească o cantitate mare din fiecare ingredient, utilizarea unui ingredient mai ieftin și mai aromat, cum ar fi MSG, pentru a spori gustul alimentelor pare a fi logică. MSG este, de asemenea, utilizat în industria alimentară deoarece face ca cineva să se simtă mai înfometat. MSG stimulează pancreasul să producă insulină, ceea ce face ca nivelul de zahăr să scadă. Acest lucru face ca o persoană să fie mai înfometată și predispusă la supraalimentare.

Este sigur să consumați Ajinomoto în timpul sarcinii?

Femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de alimente cu Ajinomoto în ele, deoarece poate fi dăunător pentru sănătatea copilului. Dacă este consumat în cantități mari, poate duce la ruperea barierei placentare, ceea ce poate întrerupe alimentația bebelușului și îl poate expune la tot felul de germeni și boli și la orice aliment acid prezent în stomac.

Efecte secundare ale consumului de Ajinomoto în timpul sarcinii

Consumul de alimente care conțin Ajinomoto poate fi dăunător pentru o femeie însărcinată, mai ales dacă sunt consumate în cantități mari. Menționăm mai jos câteva efecte secundare ale MSG-ului asupra sarcinii:

• Afectarea placentei: Prea mult MSG poate deteriora placenta și pune în pericol bebelușul, expunându-l la germeni și glutamat liber, care poate ajunge în celulele creierului și le poate induce.
• Dureri de cap: Durerile de cap duc, de obicei, la migrene care provoacă modificări ale vederii și sensibilitate la sunet și lumină.
• Insomnie: MSG poate declanșa, de asemenea, insomnia prin stimularea celulelor creierului și vă ține treaz noaptea.
• Nervi suprastimulați: MSG provoacă un dezechilibru la nivelul neurotransmițătorilor prin inducerea nervilor.
• Probleme cardiace: Consumul de alimente cu glutamat monosodic poate duce la bătăi ale inimii, dureri în piept și stop cardiac.
• Greață: Dacă MSG este consumat atunci când nivelul imunității este scăzut, poate duce la greață.
• Obezitate: Deoarece MSG stimulează pancreasul, se spune că este una dintre cauzele obezității.
• Alte efecte asupra sănătății: Când MSG este descompus în corpul nostru, este transformat în GABA, care are un efect tranchilizant. Există și alte efecte secundare, cum ar fi amorțeală, slăbiciune, probleme cu tiroida și multe altele.

Argumente în favoarea Ajinomoto

Există unele studii care au fost efectuate pe șobolani care au legat MSG-ul de defecte în placentă, dar același lucru nu este observat la maimuțe, o specie mai apropiată de oameni. MSG poate provoca daune grave dacă este consumat în cantități mari.

Argumente împotriva folosirii MSG

Există argumente care spun că atunci când MSG este făcut în mod nenatural, este obținut din fermentarea zahărului, ceea ce nu este bun pentru sănătate. Un alt motiv pentru care trebuie să fim precauți atunci când consumăm MSG este faptul că acesta are potențiale efecte secundare, cum ar fi probleme cardiace, greață, dureri de cap, leziuni ale placentei și multe altele. Prin urmare, cel mai bine este să evitați să consumați alimente care conțin MSG.

Cum să identificați alimentele care conțin Ajinomoto

Cele mai multe alimente procesate conțin MSG, iar utilizarea MSG este, de asemenea, comună în restaurante. Majoritatea alimentelor fermentate conțin MSG. Un bun exemplu este sosul de soia. Așadar, citiți cu atenție etichetele dacă vă gândiți să cumpărați alimente procesate, conservate sau ambalate. Este foarte probabil ca aceste produse să conțină MSG sub o formă sau alta, cu excepția cazului în care se menționează în mod specific „Fără MSG”. MSG se găsește în mod obișnuit în arome, coloranți, supe, ciorbe, condimente și multe altele. Așadar, în timpul sarcinii, aceste produse sunt cel mai bine evitate.

În timp ce cel mai probabil veți experimenta pofte pentru alimente care conțin MSG într-o formă sau alta, cel mai bine este să le evitați în timpul sarcinii. Corpul tău va trece printr-o mulțime de schimbări hormonale și va reacționa diferit la lucruri și alimente decât ar face-o în mod normal, așa că nu-ți asuma riscuri. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră cu privire la alimentele pe care doriți să le consumați în timpul sarcinii pentru a vă asigura că nu sunteți sensibilă la ele. Discutați planul de dietă cu nutriționistul și medicul dumneavoastră și mâncați sănătos. Și să aveți o sarcină sănătoasă!

.