En hög andel växtbaserade livsmedel verkar minska risken för många livsstilsrelaterade hälsoproblem.

Hjärthälsa

De enkel- och fleromättade fettsyror som finns i cashewnötter kan bidra till att sänka LDL-kolesterol och triglyceridnivåer. Detta minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, stroke och hjärtinfarkt.

En studie som publicerades i British Journal of Nutrition visade att risken för kranskärlssjukdom kan vara 37 procent lägre hos personer som äter nötter mer än fyra gånger i veckan jämfört med personer som aldrig eller sällan äter nötter.

USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet FDA har godkänt ett hälsopåstående för livsmedelsetiketter som säger att ”om man äter 1,5 oz per dag av de flesta nötter som en del av en kost med låg halt av mättat fett och kolesterol kan det minska risken för hjärtsjukdomar”.

Cashewnötter är en bra källa till magnesium, som spelar en viktig roll i över 300 enzymatiska reaktioner i kroppen.

Dessa inkluderar ämnesomsättningen av mat och syntesen av fettsyror och proteiner.

Magnesium är också involverat i muskelavslappning och neuromuskulär överföring och aktivitet.

Magnesiumbrist, som är vanlig i äldre befolkningar, är kopplad till insulinresistens, metaboliskt syndrom, kranskärlssjukdom och osteoporos.

Flera studier har visat att ett högt intag av kalcium utan tillräckligt med magnesium kan öka risken för artärförkalkning och kardiovaskulära sjukdomar samt njursten.

Personer med det högsta intaget av magnesium visade sig i Framingham Heart Study ha 58 procent lägre risk för kranskärlsförkalkning och 34 procent lägre risk för förkalkning av bukarterier.

Vikthantering

Begränsade data tyder på att rutinmässig konsumtion av nötter är förknippad med en högre energiförbrukning under vila. Detta skulle kunna få konsekvenser för viktkontroll.

Dessutom, i prövningar som jämför viktnedgång mellan kostregimer som inkluderar eller utesluter nötter, var regimer som inkluderar nötkonsumtion med måtta kopplade till större viktnedgång.

I en studie som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition 2004 konstaterades att kvinnor som rapporterade att de sällan åt nötter hade en större förekomst av viktuppgång under en åttaårsperiod än kvinnor som åt nötter två eller flera gånger i veckan.

Forskarna drog slutsatsen att det inte leder till viktuppgång att äta nötter och att det kan bidra till att bibehålla en hälsosam vikt.

En genomgång av studier som publicerades 2017 drog slutsatsen att nötter kan bidra till att bibehålla en hälsosam vikt. De kan göra detta genom att hjälpa en person att känna sig mätt och bidra till termogenes, vilket är produktionen av värme i kroppen. Detta kan bidra till att öka ämnesomsättningen.

Gallstenar

Enligt en studie i American Journal of Clinical Nutrition är frekvent konsumtion av nötter förknippad med en minskad risk att behöva opereras för att ta bort gallblåsan.

Hos över en miljon människor som dokumenterats under en tidsperiod på 20 år hade kvinnor som konsumerade mer än 5 ounces nötter i veckan en betydligt lägre risk för gallstensoperation än kvinnor som åt mindre än 1 ounce nötter varje vecka.

Benhälsa

Cashewnötter är en av de få livsmedelskällor som innehåller mycket koppar. Ett uns cashewnötter innehåller 622 mikrogram koppar. För vuxna från 19 år och uppåt är det rekommenderade intaget av koppar varje dag 900 mikrogram.

Svår kopparbrist är förknippad med lägre benmineraltäthet och en ökad risk för osteoporos. Det behövs dock mer forskning om effekterna av marginell kopparbrist och de potentiella fördelarna med koppartillskott för att förebygga och hantera osteoporos.

Koppar spelar också en viktig roll i underhållet av kollagen och elastin, viktiga strukturella komponenter i våra kroppar. Utan tillräckligt med koppar kan kroppen inte ersätta skadad bindväv eller det kollagen som utgör benens stomme. Detta kan leda till en rad problem, bland annat leddysfunktion när kroppsvävnader börjar brytas ner.

Magnesiumet i cashewnötter är också viktigt för benbildningen eftersom det hjälper till med assimileringen av kalcium i benet. Mangan, ett annat mineral i cashewnötter, har visat sig förebygga osteoporos i kombination med kalcium och koppar.