Hitta källor: ”Ingredient” – nyheter – tidningar – böcker – scholar – JSTOR (mars 2008) (Lär dig hur och när du tar bort detta mallmeddelande)
En ingrediens är ett ämne som ingår i en blandning (i allmän mening). Inom matlagning anger till exempel recept vilka ingredienser som används för att tillreda en viss maträtt. Många kommersiella produkter innehåller hemliga ingredienser som påstås göra dem bättre än konkurrerande produkter. Inom läkemedelsindustrin är en aktiv ingrediens den del av en formulering som ger den effekt som kunden förväntar sig.
Nationella lagar kräver vanligen att beredda livsmedelsprodukter ska visa en ingrediensförteckning och kräver särskilt att vissa tillsatser ska anges.
I de flesta utvecklade länder kräver lagen att ingredienserna ska anges i enlighet med deras relativa vikt i produkten. Om en ingrediens i sig själv består av mer än en ingrediens (t.ex. kakbitar som ingår i glass med smaken ”cookies and cream”), anges den ingrediensen enligt den procentandel av den totala produkten som den upptar, och de egna ingredienserna visas inom parentes bredvid.
Tecknet beståndsdel används ofta för att hänvisa till ämnen som utgör vävnaden hos levande varelser. Alla ingredienser är alltså beståndsdelar, men inte alla beståndsdelar är ingredienser.