Für diejenigen, die Trahanas Suppe mit Halloumi nicht kennen, oder sollte ich sagen, ’noch nie gehört‘, Trahanas wird aus geknacktem Weizen und fermentiertem Ziegenmilchquark hergestellt. Getrocknet, um sauer zu werden, ergibt das eine beruhigende Suppe in den Wintermonaten, während sie gleichzeitig nahrhaft und herzhaft ist!
Trahanas-Suppe mit Halloumi
Halloumi kann auch hinzugefügt werden, ich tue das immer, für eine noch schmackhaftere Suppe.
Schauen Sie sich unten das vollständige Rezept an. Vergiss nicht, du kannst es jederzeit ausdrucken.
Alternativ kannst du auf unseren Facebook &Instagram-Seiten surfen, um weitere leckere Rezepte zu entdecken.
Ich hoffe, es schmeckt dir!
Du kannst das Rezept ausdrucken!
Trahanasuppe
| Kurs | Suppe |
| Küche | Zyprisch |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Passiv Zeit | 4 Stunden |
| Portionen |
10 Personen
|
Zutaten
- 500g Trahana
- 2200ml Wasser , oder wahlweise 2 Würfel Hühnerbrühe darin verdünnt.
- 1 Haloumi-Käse , in Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Meersalz
- ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Zitronensaft , optional
Zutaten
|
|
Anleitung
-
4 Stunden vor dem Kochen der Suppe die Trahana in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken, damit sie weich wird, ca. 2000ml, extra von dem Wasser, das beim Kochen verwendet wurde.
-
Einen großen Topf auf hohe Hitze stellen, das Wasser/die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die eingeweichte Trahana mit dem Wasser dazugeben, erneut zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist, dabei gelegentlich umrühren. Den Halloumi leicht anbraten und zusammen mit Salz und Pfeffer in den Topf geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Abschmecken und bei Bedarf Zitronensaft dazugeben und servieren.
Dieses Rezept teilen