Dla tych, którzy nie są zaznajomieni, lub powinienem powiedzieć, „nigdy nie słyszałem o”, Zupa Trahanas z Halloumi, Trahanas jest zrobiona z pękniętej pszenicy i sfermentowanego koziego mleka zsiadłego. Suszony na słońcu staje się kwaśny, co daje pocieszającą zupę w miesiącach zimowych, podczas gdy w tym samym czasie jest pożywny i obfity!

Zupa Trahanas z Halloumi

Halloumi może być również dodany, ja zawsze tak robię, dla jeszcze smaczniejszej zupy.

Zobacz poniżej pełny przepis. Nie zapomnij, zawsze możesz go wydrukować.
Alternatywnie, możesz surfować w naszych stronach Facebook & Instagram, aby odkryć więcej przepisów mouthwatering.

Mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Możesz wydrukować przepis!

Zupa z traganków

.

Kurs

Zupa

.

Kuchnia

cypryjska

.

Czas gotowania

30 minut

Pasywny Czas

4 Godziny

Porcje

10 Osób

Składniki

• 500g Trahana
• 2200ml Wody , lub opcjonalnie 2 kostki Bulionu z kurczaka rozcieńczone w nim.
• 1 ser Haloumi , pokrojony w kostkę
• 1 łyżka soli morskiej
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżki soku z cytryny , opcjonalnie

.

. Danie Zupa Kuchnia cypryjska Czas gotowania 30 Minutes Passive Time 4 Hours Servings . 10 osób Składniki 500g Trahany 2200ml Wody , lub opcjonalnie 2 kostki Bulionu z kurczaka rozcieńczone w nim. 1 ser Haloumi , pokrojony w kostkę 1 łyżka soli morskiej ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżki soku z cytryny , opcjonalnie

Instrukcja

1. 4 godziny przed gotowaniem zupy umieścić trahany w misce i zalać wodą, aby zmiękły, około 2000ml, ekstra z wody użytej do gotowania.

2. Ustaw duży garnek na dużym ogniu, dodaj wodę/brud i doprowadź do wrzenia. Dodać zmiękczoną trahanę wraz z wodą, ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 25 minut, aż do ugotowania, mieszając od czasu do czasu. Lekko podsmażyć halloumi i dodać do garnka wraz z solą i pieprzem. Gotować przez kolejne 5 minut. Doprawić do smaku i wlać sok z cytryny, jeśli potrzeba i podawać.

Podziel się tym przepisem

.