AMOR? SHARE IT!
Apenas como uma boa maionese sem ovo e sem óleo, quando se trata de encontrar um molho de churrasco vegan saudável e integral à base de plantas, muitas vezes ficamos para fazer o nosso próprio molho. Então eu me encarreguei de criar um molho de churrasco vegano à base de plantas com menos de oito ingredientes. (Estou falando de ingredientes básicos que você provavelmente vai manter à mão e usar com regularidade). Aqui está: um molho de churrasco caseiro WFPB/Vegan!
- Por que fazer o seu próprio molho de churrasco caseiro WFPB / Vegan Barbecue Sauce
- Onde posso comprar molho para churrasco à base de plantas inteiras?
- Como Fazer um Molho de Churrasco de Comida Inteira à Base de Plantas/Inicial
- Sol Churrasco Iniciado – Fácil & Caseiro
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrição
Por que fazer o seu próprio molho de churrasco caseiro WFPB / Vegan Barbecue Sauce
Quando eu estava pesquisando receitas de molho de churrasco à base de plantas inteiras, a maioria deles pedia um monte de ingredientes. Não me interpretem mal, isto não é necessariamente uma coisa má! Às vezes você precisa de uma colher cheia disto e uma pitada daquilo para desenvolver sabores realmente incríveis.
Por outro lado, quando eu já estou ocupado fazendo uma refeição completa, eu posso não querer sempre colocar tanto esforço num condimento.
E as receitas ‘fáceis’ de molho vegan churrasco caseiro que eu encontrei? Muitas delas começaram com ketchup. Não é realmente caseiro no meu livro, mais ketchup normalmente inclui açúcares refinados.
Onde posso comprar molho para churrasco à base de plantas inteiras?
O desafio em encontrar um molho vegan para churrasco é que o molho para churrasco inclui frequentemente ingredientes como o molho Worcestershire (que contém pasta de anchovas) e mel. A rigor, o mel é um produto animal e portanto não vegan.
De certeza que existem mais produtos veganos nas prateleiras do que nunca, mas isso não significa que sejam à base de vegetais inteiros. Além dos óleos adicionados, o maior culpado na compra de molhos veganos para churrasco é o açúcar refinado. O Annie’s é vegan e bastante saudável, mas é adoçado com açúcar de cana.)
Voltando ao meu ponto original: provavelmente é melhor fazermos o nosso próprio.
Como Fazer um Molho de Churrasco de Comida Inteira à Base de Plantas/Inicial
A grande notícia é que, quando fazemos o nosso próprio molho de churrasco, controlamos não só a fonte do açúcar, mas a quantidade. Esta receita pede xarope de bordo porque é compatível com WFPB e fácil de bater no molho. Mas se preferir, você pode sempre substituir uma ou duas datas Medjool e processar seu molho em um liquidificador ou processador de alimentos.
E, claro, não adicionamos nenhum óleo.
Este molho de churrasco WFPB/vegan é super-complexo em seu perfil de sabor? Hum, não. Mas é uma receita BASIC saborosa e saudável que você pode preparar em minutos – com um punhado de ingredientes de despensa que você provavelmente já tem em mãos. Quão bom é isso?!
Coloque durante 5-7 dias no frigorífico ou congele as sobras.
Se gostas desta receita de comida à base de plantas, também podes gostar:
- Doce & Berinjela Picante Grelhada
- Maia Sem Óleo Vegan – 4 Maneiras
- Sol Cheezy Easy Cheezy -1139>
- Easy Vegan Oil Free Pesto
- Molho Cheddar Iniciado
- Vegan Parmesan
- Almond Ricotta
>
>
>
>>
Sol Churrasco Iniciado – Fácil & Caseiro
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ 6 onças de pasta de tomate
- ▢ 1/4 de xarope de ácer (ou sub 1-2 datas Medjool-ver notas)
- ▢ 1/3 de chávena de cidra de maçã vinagre
- ▢ 1/2 de chávena de água
- ▢ 2 colheres de chá de colorau fumado
- ▢ 1 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1 colher de chá de alho pó
- ▢ 1/2 colher de chá de ancho chili em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de cominho
- ▢ sal marinho a gosto (ou sub 1 colher de chá de pasta branca de miso para um sal ‘verde claro’)
- ▢ Opcional: pitada ou duas de cayenne para o calor
- ▢ Opcional: 1/2 colher de chá de fumo líquido
Instruções
-
Combinar todos os ingredientes numa tigela média e bater juntos.
Notas
Nutrição
>
>
AMORA-A? SHARE IT!