LOVE IT? SHARE IT!
Tak jak dobry majonez bez jajek, bez oleju, jeśli chodzi o znalezienie zdrowego, opartego na całej żywności roślinnej wegańskiego sosu barbecue, często jesteśmy pozostawieni sami sobie. Postawiłam sobie więc za zadanie stworzenie wegańskiego sosu barbecue na bazie roślinnej żywności z mniej niż ośmiu składników. (Mówię o podstawowych składnikach, które prawdopodobnie będziesz mieć pod ręką i używać ich regularnie). Oto on: łatwy + domowy WFPB / wegański sos barbecue!
Why Make Your Own Homemade WFPB / Vegan Barbecue Sauce
Gdy badałam przepisy na roślinny sos barbecue, większość z nich wymagała wielu składników. Nie zrozumcie mnie źle, to nie jest koniecznie zła rzecz! Czasami potrzebujesz łyżki tego i szczypty tamtego, aby rozwinąć naprawdę niesamowite smaki.
Z drugiej strony, kiedy jestem już zajęta robieniem pełnego posiłku, nie zawsze chcę wkładać tyle wysiłku w przyprawę.
A „łatwe” przepisy na domowy wegański sos BBQ, które znalazłam? Wiele z nich zaczęło się od ketchupu. Nie do końca domowej roboty w mojej książce, plus ketchup zazwyczaj zawiera rafinowane cukry.
Gdzie mogę kupić Whole Food Plant-Based Barbecue Sauce?
Wyzwaniem w znalezieniu wegańskiego sosu barbeque jest to, że sos BBQ często zawiera składniki takie jak sos Worcestershire (który zawiera pastę z anchois) i miód. Ściśle rzecz biorąc, miód jest produktem zwierzęcym i dlatego nie jest wegański.
Oczywiście, w dzisiejszych czasach na półkach sklepowych jest więcej produktów wegańskich niż kiedykolwiek, ale to nie znaczy, że są one w całości oparte na roślinach. Oprócz dodanych olejów, największym winowajcą w kupowanych w sklepach wegańskich sosach barbecue są rafinowane cukry. Annie’s jest wegański i całkiem zdrowy, ale jest słodzony cukrem trzcinowym.)
Wracamy więc do mojego pierwotnego punktu: prawdopodobnie lepiej będzie, jeśli zrobimy własny.
How to Make a Whole Food Plant-Based/Vegan Barbecue Sauce
Wspaniałą wiadomością jest to, że kiedy robimy własny sos barbecue, kontrolujemy nie tylko źródło cukru, ale i jego ilość. W tym przepisie używamy syropu klonowego, ponieważ jest on zgodny z WFPB i łatwo go wlać do sosu. Ale jeśli wolisz, zawsze możesz zastąpić daktyla Medjool lub dwa i przetworzyć swój sos w blenderze lub robocie kuchennym.
I oczywiście nie dodajemy żadnych olejów.
Czy ten WFPB/wegański sos barbecue jest superkompleksowy w swoim profilu smakowym? Um, nie. Ale jest to smaczny i zdrowy PODSTAWOWY przepis, który możesz przygotować w kilka minut – z garścią składników ze spiżarni, które prawdopodobnie już masz pod ręką. Jakie to wspaniałe!!!
Przechowuj przez 5-7 dni w lodówce lub zamroź resztki.
Jeśli podoba Ci się ten przepis oparty na całej żywności roślinnej, możesz również polubić:
- Słodki & Pikantny Grillowany Bakłażan
- Wegański Majonez Bez Oleju – 4 Sposoby
- Wegański Łatwy Sos Cheezy
- Easy Vegan Oil Free. Pesto
- Wegański sos cheddarowy
- Wegański parmezan
- Ricotta migdałowa
Wegański sos barbecue -… Easy & Homemade
Print Pin
Składniki
- ▢ 6 uncji pasty pomidorowej
- ▢ 1/4 filiżanki syropu klonowego (lub podmień 1-2 daktyle Medjool-.patrz uwagi)
- ▢ 1/3 szklanki octu jabłkowego
- ▢ 1/2 szklanki wody
- ▢ 2 łyżeczki wędzonej papryki
- ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki chili w proszku ancho
- ▢ 1/2 łyżeczki kminku
- ▢ sól morska do smaku (lub 1 łyżeczka białej pasty miso jako sól „zielona light”)
- ▢ Opcjonalnie: szczypta lub dwie cayenne dla ciepła
- ▢ Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki płynnego dymu
Instrukcje
-
Połącz wszystkie składniki w średniej misce i ubij razem.
Przypisy
Nutrition
KOCHASZ TO? SHARE IT!
.