Azok számára, akik nem ismerik, vagy mondhatnám azt, hogy “soha nem hallottak róla”, a trahanas leves halloumival, a trahanas törött búzából és erjesztett kecsketej túróból készül. Naposra szárítva savanyúvá válik, ami vigasztaló levest ad a téli hónapokban, ugyanakkor tápláló és kiadós!

Trahanászleves Halloumival

Halloumi is adható hozzá, én mindig ezt teszem, így még ízletesebb lesz a leves.

Nézze meg alább a teljes receptet. Ne felejtsd el, bármikor kinyomtathatod.
Alternatívaként szörfözhetsz a Facebook & Instagram oldalainkon, hogy még több ínycsiklandó receptet fedezz fel.

Remélem, ízlik!

A receptet kinyomtathatod!

Trahanászleves

Course

Soup

Konyha

Ciprusi

Főzési idő

30 perc

Passzívan Idő

4 óra

Adagok

10 fő

Hozzávalók

• 500g Trahana
• 2200ml víz , vagy választhatóan 2 kocka csirkeleves hígítva benne.
• 1 Haloumi sajt , kockákra vágva
• 1 evőkanál tengeri só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 2 evőkanál citromlé , opcionális

.

Főétel Leves Konyha Ciprusi Főzési idő 30 perc. Perc Passzív idő 4 óra Adagok 10 fő Összetevők 500g Trahana 2200ml víz , vagy választhatóan 2 kocka csirkeleves hígítva benne. 1 Haloumi sajt , kockákra vágva 1 evőkanál tengeri só ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors 2 evőkanál citromlé , opcionális

Útmutató

1. 4 órával a leves főzése előtt tegyük a trahanát egy tálba, és fedjük le vízzel, hogy megpuhuljon, kb. 2000 ml-t, ami a főzéshez használt vízből extra.

2. Állítsunk egy nagy fazekat magas hőfokra, adjuk hozzá a vizet/levest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a megpuhult trahánát a vízzel együtt, ismét forraljuk fel, és fedő alatt, időnként megkeverve főzzük kb. 25 percig, amíg megfő. A halloumit enyhén megpirítjuk, és a sóval és borssal együtt a fazékba tesszük. Főzzük további 5 percig. Kóstolja meg, és ha szükséges, öntse hozzá a citromlevet, majd tálalja.

Ossza meg ezt a receptet